前两天有个外地来的朋侪问我：「青浦赵巷鸡窝在那里 ？」他听说那里有家做鸡特殊着名的农家乐 ，味道好得不得了。我一听就乐了 ，赵巷这块我可是滚爬了二三十年 ，这点事情还能难倒我 ？不过说真话 ，要是没点外地人领路 ，你光靠导航找 ，十有八九是空跑！今天 ，我就把赵巷鸡窝的门道给你掰开揉碎讲清晰 ，别再冤枉路上铺张时间和油钱！
头一条：赵巷鸡窝的“窝”究竟在那里 ？
赵巷的鸡窝着实是指周围几家农家乐 ，集中在赵巷镇南面靠近盈港东路一带。这些地方都有点“藏” ，你光靠导航搜个“赵巷鸡窝” ，很可能被带到一个完全差池劲的地方 ，最后连鸡毛都看不见！
我给你几个适用坐标：像有家叫“老赵家土鸡馆”的店 ，就在盈港东路和沪青平公路接壤周围 ，详细地点是盈港东路1208号 ，门口挂着一块大红牌匾 ，写着“正宗柴火鸡”。这家店通常里人流量在50-70桌之间 ，周末岑岭排队至少要等40分钟 ，绕过午饭岑岭最好下昼1点半去。
尚有一个隐秘点的农家乐叫“赵巷农家旺” ，在赵中路上 ，距离地铁站或许1.2公里 ，开车5分钟。这里的鸡汤是用大铁锅慢炖 ，汤头鲜得你想多喝两碗。两三小我私家吃一顿差未几200块左右 ，性价比还算不错。
第二条：别被假“鸡窝”骗了！教你区分真伪
赵巷周围冒牌的“鸡窝”也不少 ，特殊是一些挂着“农家乐”牌子的路边小店 ，进去一看 ，全是速成鸡 ，价钱还贵得离谱。我上次替朋侪踩点 ，发明有家店竟然卖一锅鸡汤要288元！但鸡肉质地发柴 ，汤里加了味精 ，完全没赵巷正宗鸡窝的那股老火炖鸡的香味。
真“鸡窝”怎么辨 ？记着以下几点：第一 ，看门口有没有土灶台 ，这可是赵巷老派农家乐的标配；第二 ，别光看菜单 ，问老板鸡是当天宰的照旧冷冻的 ，冷冻鸡直接拉黑；第三 ，闻味道 ，真柴火鸡的香味是带点焦香和鸡油味 ，不会刺鼻。你一闻就知道。
真正的赵巷柴火鸡 ，一锅下来售价在150-180元左右 ，凌驾200元的你就多留个心眼。
最后一条：带点土特产回去 ，顺路不亏
吃完鸡也别急着走 ，赵巷尚有个小市场 ，叫赵巷集市 ，距离“老赵家土鸡馆”不到500米。这里有不少外地自产的土鸡蛋、腌菜 ，尚有一种叫“赵巷咸鸡肾”的小零嘴 ，咸香带辣 ，特殊下酒。一包或许20块钱 ，买几包回家绝对不亏。
哦对 ，菜市场是早上5点开到下昼4点 ，晚了就赶不上了 ，记着时间！
验证要领：到了赵巷鸡窝周围 ，看门口有没有土灶台 ，或者直接问老板鸡是不是当天宰杀的 ，冷冻鸡直接pass。
标签：赵巷鸡窝位置 ，青浦农家乐推荐 ，赵巷柴火鸡区分法 ，赵巷土特产 ，吃鸡避坑
谈论：我之前往赵巷找鸡窝 ，确实被导航坑了一回 ，差点跑到青浦别的地方去了。厥后问了个外地大叔 ，他说就认盈港东路那块。老赵家土鸡馆确实不错 ，尤其是柴火鸡 ，汤喝得我直呼过瘾。不过你讲的赵巷集市我还没去过 ，下次一定要去瞅瞅！
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臧成伟：中国社会科学院天下经济与政治研究所助理研究员
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