这两天遇见好几小我私家，张嘴就问我淮南哪疙瘩有小巷可站脚，听他们话头就知道心里没个准谱。有人硬说小巷子就得看热闹、铺子多，我其时就想截。赫馑夹髂苷咀〗？拿这种说法找地方，最后准得白瞎。
头一个坑：瞎找热闹地儿，和小巷压根不沾弦
你说淮南小巷子，咋就非得跟热闹挂钩？我告诉你，真会站脚的地方，越是闷越顶事儿。九八年我去淮南大通区，亲眼见过一个巷口，拐弯儿比老坟岗还绕，里头按说啥也没有，可一走进去，两个老牌子馄饨铺子，门口排队的人能拐到大街上。人家这热闹，靠的是巷子深、味儿正，跟你瞎找闹市热闹沾啥边？
你再品品：地形差池，气儿就散了
听我给你拆：淮南的小巷子，能站脚的地方有个铁死规则——地形得裹气儿。啥叫裹气儿？就是拐角多、巷子深，能把人和味儿困住。你走淮南田家庵那块儿，有一个巷子叫三和巷头，拐进去像走迷宫，巷子窄得两小我私家并肩都辛苦，可里头的豆腐脑摊子能撑了十来年。你琢磨琢磨，这种地儿咋就能活？由于它把人拽住了，出去容易，想找到下回你还得回来。
最要命的是：位置得躲开大铺面，才有真工具
尚有人跟我说，淮南小巷子就得挨着大商铺才行，中不中？我告诉你，这话就是不懂门道。真工具都在不起眼的地方闷着，越是离大铺面远越能有好工具。去年我带俺孙儿去淮南八公山转，那里一个巷子里头藏着一家卖烧饼的摊儿，炉子就用土垒的，烧饼一张五块钱，香得能勾魂。你问为啥？由于人家躲开了那些噱头大的地方，专门做味儿，不做时势。
我给你个验尸官的步伐，别往外传：淮南小巷子能站脚的地方，头一条看拐弯儿多未几，二是看阵势能不可裹住人，最后看是不是离大铺面远。三条一对，谁敢抬杠？
以是说啊，淮南哪疙瘩有小巷可站脚，别光盯着热闹和铺子多，真正能站住脚的地方，全靠巷子深、味儿正、地形拢气儿。着实不信，自己去田家庵转转，看三和巷头是不是我说的那回事儿。
你说是不是这理儿？不认的话，拿脚量去呗。
标签：#淮南小巷 #巷子站脚 #淮南美食 #田家庵 #八公山
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