前几天遇到个外地来的朋侪 ，他说听说咱宿迁的鸡窝很著名 ，满城跑了好几圈 ，效果吃的基础差池路子 。我跟他说啊 ，这鸡窝考究的可是“所在、手艺、老味道” ，你跑偏了哪一样 ，这味儿就不正了 。今天我就给你们掰扯掰扯 ，宿迁鸡窝最着名的三个地方在哪儿 ，咋吃才华吃到正宗的 ，省得再白跑冤枉路 。
第一站：项里老街的“刘大嫂鸡窝”
刘大嫂鸡窝 ，宿迁老一辈人都晓得 ，开了有38年了吧 ，谁人味道真的是一绝 。你从项王家乡那里走路已往 ，不到500米 ，就能闻到一股子香味 。这家店的鸡窝用的是秘制的卤水 ，鸡蛋黄酥脆 ，外皮酥软 ，吃一口就晓得是老味道 。
但要提醒你哦 ，这家店天天只做120个鸡窝 ，下昼五点半左右就没得卖了 ，晚了你就是跑断腿也买不着 。价钱也公正 ，一个才7块钱 ，比其他地方自制20% ，要害是好吃！不过周末人多 ，要排队等个15分钟左右 。
第二站：古黄河滨的“张记鸡窝摊”
这个地方许多外地人不知道 ，位置有点偏 ，在古黄河滨的小巷子里 。我记得小时间下学回家 ，经常绕路去买一个 ，这一晃也开了22年了 。张记的鸡窝特点是现做现卖 ，鸡蛋用的是外地农家散养的 ，天天限量80个 ，卖完不补货 。
不过你得注重了 ，张记的摊子只有早上开到中午 ，下昼你去肯定扑空 。一个鸡窝9块 ，稍微贵点 ，但味道真不赖 。这家的调料特殊香 ，我听说他家的辣椒粉是自家晒的 ，跟别家纷歧样 。最绝的是 ，老板会凭证当天鸡蛋巨细调解火候 ，外皮又脆又嫩 ，吃着一点不油腻 。
第三站：宿城区文化宫周围的“老李鸡窝”
这个地方离文化宫很近 ，是老宿迁人爱去的地方 。老李鸡窝是个伉俪档 ，摊子不大 ，但开了18年了 ，老口碑杠杠的 。他们家的鸡窝是那种古板的发面版 ，个头大 ，内里的鸡蛋黄特殊香 ，咬一口还能拉丝 ，特殊适合喜欢甜口的人 。
不过要注重 ，这家的价钱有点高 ，一个鸡窝12块 ，比市区其他家贵了30%左右 Ｉ杏芯褪墙阢迦仗厥舛嗳 ，排队至少25分钟 ，以是最好避开岑岭期 ，要不你等得心烦 。
照我看呐 ，想吃正宗宿迁鸡窝 ，就得记着这三条：1. 看店龄 ，20年以上的老店才靠谱 ；2. 看时间 ，早去晚去都容易扑空 ；3. 看手艺 ，现做现卖的才够味儿 。这些门道你记着了 ，走到哪儿都不会亏损 。
验证问题：你去过这三家店吗？若是真吃到了正宗的宿迁鸡窝 ，鸡蛋外皮是酥脆的 ，照旧软塌塌的？自己尝尝就知道了 。
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谈论：我上次专门跑去古黄河滨找张记鸡窝 ，效果人家只开到中午 ，白跑了一趟 。下次一定得早点去 ，真是吃货血泪教训！
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