头一条：小胡同里的烧烤摊 ，选“老油烟味”的准没错
前几天 ，碰上个外地来的小伙子问我 ，说“东营西城小胡同是不是都网红了 ？哪家最正宗 ？”我其时呵呵一笑 ，心想网红个啥呀 ，那地方我从80年月就最先跑了 ，哪家开了几十年 ，哪家是去年才盖的棚子 ，我闭着眼都摸得清 。
在咱东营 ，烧烤是小胡同的招牌之一 ，但也不是每家都值得去的 。记着一个诀窍：看烟味儿！老摊子一样平常都有“老油烟味” ，尤其是那种红砖堆的炉子 ，铁签子都跑了点黑锈的 ，准保是干了10年以上的内行艺人 。反过来 ，那种干清洁净、连炉子都不带点油渍的 ，十有八九是新开的 ，味道差点意思 。
我推荐的有家老摊子 ，叫“老张烧烤” ，摊位就在小胡同东头的拐角处 ，离胡同口或许120米 ，您顺着香味找准没错 。这家开了29年了 ，我从高中那会儿就蹲着吃 ，招牌是羊肉串和板筋 。价钱不贵 ，羊肉串3块5一串 ，板筋4块一串 ，吃个20串配瓶冰镇啤酒 ，人均消耗70块钱以内 ，妥妥的 。
窍门：点单时别急 ，问问老板当天的肉有没有现切的 ，现切的味更嫩 ，别错过！
再讲讲：早点摊的油条豆浆 ，别看摊儿大就盲目冲
早上的西城小胡同 ，不弄一份油条豆浆简直对不起早起的自己 。不过你得注重 ，这里有些摊子是“假热闹” 。特殊是那种摊位特殊大、号称“百年迈字号”的 ，您得掂量掂量——许多是加盟的 ，味道纷歧定对得上 。
我常去的一家 ，是个老伉俪俩开的摊子 ，就在西城小胡同的西头靠近市场的地方 ，摊子不大 ，就两张桌子 ，一台旧豆浆机 。油条特殊考究 ，用的是老面发酵 ，炸出来外酥里软 ，一口咬下去还带点嚼劲 。豆浆是现磨的 ，味儿偏浓 ，热乎乎的喝下去 ，爽得很！一份油条豆浆套餐只要8块钱 ，量足管饱 。许多外地人早上5点40就来排队 ，晚了可就只能吃“回锅油条”了 。
窍门：早上去早点摊 ，先看油锅里的油是不是发黑发粘 ，发黑的油条你就别吃了 ，图啥呢 ？
最后说个冷门：西城小胡同的手工凉皮 ，藏在巷子最深处
提及凉皮 ，许多人以为得跑到陕西或者河南才华吃隧道的 ，但我告诉你 ，在咱东营西城小胡同里 ，有一家藏得很深的手工凉皮店 ，味道绝对不输外地 。位置嘛 ，有点难找 ，你进胡同后往南拐 ，走到止境 ，再左转约50米 ，门口摆着个老旧的白色牌子 ，就是它了 。
这家凉皮店是伉俪同伴开的 ，开了17年 ，凉皮是天天早上现做的 ，手工揉面 ，劲道得很 。他家的秘制麻酱和辣油是灵魂 ，拌起来香得你停不下筷子 。价钱很良心 ，一份凉皮只要10块钱 ，分量很扎实 ，连外卖小哥都经常打包带走 。
窍门：凉皮考究的是“滑、劲道、入味” ，你试试一筷子挑起能不可拉出长条 ，断了的往往不新鲜 。
验证问题：您试试烧烤摊的羊肉串 ，现切的肉是不是更嫩更香 ？或者早点摊的油条 ，能不可咬出酥脆口感 ？
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谈论（比照型）：上次去东营吃过一家烧烤店 ，叫“烧烤一条街” ，但感受价钱贵了点 。不知道和文中提到的“老张烧烤”相比 ，味道和性价比哪个更胜一筹 ？
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第四十条民营经济组织应当遵照执法、行政规则和国家统一的会计制度 ，增强财务治理 ，规范会计核算 ，避免财务造假 ，并区分民营经济组织生产谋划收支与民营经济组织谋划者小我私家收支 ，实现民营经济组织工业与民营经济组织谋划者小我私家工业疏散 。
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