桥头100块的小巷，真有自制又好的地儿？听我摆龙门阵！
前两天，我一个外地的朋侪问我，说听人讲「桥头100块的小巷」有不少好吃又自制的馆子，问我值不值得去 。我一听就笑了，这桥头的小巷子，我在这地儿混了三十多年，闭着眼都摸得清哪个巷子里有啥好货！今天我就给你们掰开讲透，桥头100块的小巷那些事儿，别被那些说得信口开河的宣传蒙了，照我说的去，少花冤枉钱！
第一条，别看招牌热闹，要害看人流！
桥头小巷子里有不少店子，招牌做得花里胡哨的，尤其是那种写着“百年迈店”或者“祖传秘方”的，一看就让人心痒痒 。但我给你提个醒，这些地方许多是做游客生意的，价钱不自制，味道还一样平常 。你看，最近一家招牌挂得老大的烧烤摊，号称一天卖200串羊肉串，效果我去看了，晚上八点还剩一泰半没动呢！
咋区分呢？很简朴，看人流！一样平常来说，外地人扎堆的地方，味道错不了 。好比桥头东边那条巷子止境，有个不显眼的卤味摊，开了快15年了，天天黄昏五点半开张，六点半左右就能抢空，价钱只要15块一份的卤猪蹄，那才叫真材实料！
第二条，看菜单价钱，别被噱头价钱坑了！
桥头小巷的这些地方，最容易让人掉坑的就是“100块套餐” 。啥意思呢？就是他们会把一些看着很划算的菜拼成一份套餐，写个99块、100块，吸引你去点 。着实吧，单点反而自制！
举个例子，靠近北边口的那家“胖哥私房菜”，他家有个三人套餐，标价98块钱，号称有两荤两素一汤 。现实上你单点菜单上的小炒肉（28块）、家常豆腐（18块）、青菜（12块）再加一份紫菜蛋花汤（8块），总共才66块，剩下32块你都够再加一份红烧排骨了！
第三条，桥头周围的停车费，至心贵！
这点你要特殊注重，开车来的朋侪别一头扎进桥头巷子里找停车位，那是个大坑 。桥头周围的停车场，收费一样平常是3块钱每小时，但一到晚上七点以后，价钱直接翻倍到6块钱每小时，停车三个小时最少花你18块！
我的建议是，停到离桥头300米外的谁人菜市园地库，全天3块钱封顶，步行已往也就5分钟 。你算算，这差别大不大？
第四条，巷子里的“网红奶茶”，别容易买！
现在许多人一提小巷子，总想着去找点网红饮品喝喝 。但我跟你说，桥头小巷子里的奶茶店，80%都是坑，啥手作、现泡、果茶，听着洋气，现实上就是兑粉的！
我之前专程试了两家，一家叫“巷子茶话”，一杯芋泥奶茶25块，听说用了入口芋头粉，但喝起来就是一股人工香精味；另一家叫“初味小桶”，还号称用鲜奶，效果一问伙计才知道是奶精冲的 。就为了拍个照发朋侪圈，花这冤枉钱干啥？
靠谱的选择是桥头南方巷口的那家老冰粉摊，老板是四川人，冰粉6块钱一碗，配料随便加，吃起来比那些“网红”强十倍！
第五条，别被“限量供应”套路骗了！
最后一条提醒，这桥头巷子里有些店，特殊爱玩“限量供应”的套路 。好比有家做煎饼的，打着“逐日限量30份”的招牌，效果我一连三天去，早上八点去一次，上午十一点去一次，下昼两点去一次，居然都尚有！你说这不是居心制造主要感吗？
真限量的呢，基本不必喊，味道自己会把人招已往 。例如桥头西面的那家炸酱面馆，天天只做50碗，晚上七点以后你去排队，基本就要等半小时，味道确实扎实，15块一碗，肉酱香得让人想舔碗！
怎么验证我说的对差池？
下次你去桥头100块的小巷，先别急着下单，就站那儿视察五分钟，看人流、看菜品、看价钱，心里先算一算账，试试是不是跟我说的一样！
标签：桥头100块的小巷、外地美食避坑、巷子性价比、停车省钱窍门、网红饮品真假
谈论模拟：我上次去桥头100块的小巷，确实看到那家炸酱面馆排队的人特殊多，但我想问下师傅，那冰粉摊只能现吃么？能不可打包带回去？
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