包头小巷子美食推荐,啥好啥坑,听我逐一道来
要说咱包头的小巷子,那可是藏龙卧虎的地方。外地人来了,光看大街上的馆子就以为没啥特殊,但你要是跟外地人掰扯掰扯,保准儿能领你进那些不起眼的小巷子里,找到真正的老味道。今天我就给你盘货一下,包头小巷子里那些吃喝的行止,啥最好,啥得避开,听我逐步给你捋。
先讲头一条:五道巷的羊汤,早上6点就得去
包头人早上一碗羊汤,那叫一个美气儿!五道巷老杨家的羊汤,是真正靠手艺用饭的。汤头熬得白亮亮的,是用羊骨头炖了整整6个小时才成的。配菜简朴,就放点葱花和香菜,绝对不瞎搅人。一碗羊汤12块钱,馍是免费的,随便掰。
不过这个地儿有个误差——去晚了就没了。他家天天只炖一锅,早上6点开门,9点多基本就见底儿了。上回我迟到了半小时,愣是没喝上,你说气人不?
再来一个:钢铁大街南方的牛肉馅饼,日销200多个
这个摊子是在钢铁大街南方的小巷子里,叫“老张牛肉馅饼摊”。别看摊子破破烂烂,可人家一天能卖出200多个馅饼,牛肉馅的,货真价实。我给你提个招儿,他家馅饼趁热吃才好吃,凉了就有点发硬。一个馅饼5块钱,个头拳头大,咬一口满嘴流油,值!
不过要注重,这条巷子路窄,停车不利便。你要是开车去,得提前盘算好,尚有就是别堵着人家摊主的操作空间,咱用饭也得讲礼貌对不?
别漏了:包头小巷子里的烧麦,选东河老街那家
包头的烧麦那可是老牌子了,但东河老街这家“老刘烧麦铺”你一定得试试。人家开了有36年了,老板都快成咱们这儿的活招牌了。烧麦个头大,皮薄馅多,咬一口肉香带汁,一笼8个才26块钱,性价比杠杠的。
要害是啥呢?你点烧麦的时间一定记得配碗酸汤,这酸汤是店里秘制的,解腻还提味儿,绝了。
不过这家店有个问题——排队!尤其是周末,排个20分钟是常事儿,但你想想,老味道嘛,等一会儿也是值的。
最后压轴:别被那些“网红店”忽悠了
这两年,包头的小巷子里也冒出不少网红店,什么装修得花里胡哨的,门口摆拍的年轻人一茬接一茬。我给你敲个警钟,这种店你去一次就够了,味道一样平常还死贵。上回我朋侪非要带我去一家,俩人吃了点羊排和几个凉菜,结账230块!你说这个价,去那些老馆子吃得更舒坦,是不是?
以是,记着了,包头小巷子里的馆子,越是看上去质朴的,越可能是真正的内行艺,别光看装修。
你要是想验证这些馆子是不是好,我教你个步伐:就看门口的车牌号,外地牌扎堆的,最好绕开;外地人排队的,准没错。
标签:包头小巷子美食推荐,五道巷羊汤,东河老街烧麦,钢铁大街馅饼,网红店避坑
谈论:我上回去五道巷喝羊汤,确实是好喝,但以为油有点多。你以为是正常的照旧我点的那碗有问题?
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