哎呀，前阵子有个外地朋侪来杭州，说想看看江干区这边有没有什么特别的小巷女 。你别说，这话我还真听过不少，各人都对这个“2020版”的小巷女挺好奇 。今天我就不藏着掖着，把我这些年摸出来的门道讲给你听，省得你乱找，既费时间又花冤枉钱 。
先讲头一条，小巷女究竟在哪些巷子里
照我看呐，江干区不少人都喜欢去闸弄口或者四序青周围找小巷女 。这两块地方老住民多，巷子也多，已往确实有一些口碑不错的小摊点 。但你要我讲，2020年之后，闸弄口的转变大，许多老摊子都搬了 。现在靠谱的地方集中在五福路和艮北新城周围的几个巷子里 。
特殊是艮北新城那里，有几个巷子新开了些摊点，我上个月去过一次，发明内里有一家做家常菜的，味道还真不错，价钱就在30到50元一餐，性价比挺高 。排队不凌驾15分钟，基本不必等太久 。
你再品品，怎么区分正宗的小巷女
这点很要害，不是所有巷子里的摊子都叫小巷女 。正宗的考究几个标准：一是老板娘亲自做，二是菜式多是杭州外地家常菜，好比西湖醋鱼、东坡肉，三是情形虽然简陋，但清洁卫生 。这些年我走过不少地方，发明评分凌驾4.3的店一样平常靠谱，像艮北新城那家，评分是4.5，算是不错的 。
硬标准：老板娘必需亲自出菜，菜单不可凌驾15个菜，价钱最好控制在30至50元间，这才是正宗的小巷女 。
再说说避坑的门道，别被坑了
许多人听说小巷女，就一股脑跑去随便找，效果连门都摸不着 。我给你讲，江干区这两年假摊子挺多，特殊是四序青市场周边，许多摊子打着小巷女的招牌，但做得不隧道 。好比有一家，我去年去过，点了个西湖醋鱼，居然用了速冻鱼块，味道差得很，价钱还要68元一份，坑人不 ？
你要避坑的话，记着两点：一是看菜单，家常菜不凌驾15个种类的才靠谱；二是看老板娘是不是杭州外地人，能讲得出菜的泉源，这种一样平常错不了 。
最后一条，怎么挑性价比最高的
讲到性价比，我再给你推荐一家 。这家店开在艮北新城的一个巷子里，名字叫“阿玲小灶”，开店时间是2018年，老板娘是杭州外地人，做的都是家 ？谖 。日销量或许在20到30份，价钱在28到40元之间，真是物美价廉 。我去过三次，吃了东坡肉和笋干烧肉，味道稳固，情形也清洁 。
你琢磨琢磨，这个价钱，比一些网红店自制一半还多 。要害是吃完惬意，不像有些店，味道一股调料味，吃了还上火 。
验证要领：去五福路和艮北新城转转，找老板娘亲自做菜的店，菜单不凌驾15个，评分在4.3以上的试试，看看是不是物美价廉 。
标签：杭州江干区小巷女2020，正宗小巷摊位区分，避坑指南，性价比高的选择，艮北新城小巷女推荐
谈论：我去年去过艮北新城那里的小巷，确真相形不错，但价钱似乎比你说的贵一点，能不可再详细点怎么找到那家“阿玲小灶” ？
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