考究是门道 ，精髓在细节 ，全套得这么整才值当！
前两天 ，老邻人李年迈找我摆龙门阵 ，说他朋侪在外地回来听说外地“鸡说的全套” ，一来就想体验 ，效果花了好几百块 ，回来说感受被坑了。我一听就笑了 ，赶忙给他掰扯掰扯啥叫“鸡说的全套” ，究竟都包括些啥 ，这项目咋搞才不亏损。照我看呐 ，搞得精明的 ，花个两三百能玩个明确 ，搞得糊涂的 ，五六百下去都纷歧定弄清晰自己花哪儿了。
今天我就给你们伙儿把“鸡说的全套”这事儿重新到尾摆明确 ，位置在哪、项目咋选、价钱几多、最容易踩的坑在哪 ，照着我的路数走 ，保你省钱又过瘾！
第一步：啥是鸡说的全套 ？主要项目拆给你看！
“鸡说的全套” ，真要按外地行话讲啊 ，就是围绕鸡这一道菜的种种衍生项目 ，啥鸡汤、鸡暖锅、鸡杂炒菜 ，甚至连鸡胗、鸡肝、鸡爪子都能单独成一盘。这年头商家会整活儿的 ，把鸡整个分得显着确白 ，给你整一桌子 ，叫“全套”。
一样平常来说 ，在我们这儿 ，做得较量隧道的“鸡说的全套” ，基本会包括以下几个硬菜：
- 一锅鸡汤暖锅 ，汤底要用老母鸡慢炖 ，至少炖够4小时。
- 鸡杂炒菜一两道 ，好比辣炒鸡胗或者酸辣鸡肾 ，分量或许200-300克。
- 鸡爪、鸡翅、鸡心这些小菜 ，按人头算 ，每人一份。
- 最后还会带点鸡汤煮面或者米粉 ，算个收尾。
尚有些高级点的店会整点创意菜 ，好比鸡油拌饭、腌鸡皮凉菜这种 ，但这些属于加分项 ，看你自己预算和口胃；〉摹叭住 ，或许就这些。
第二步：地儿选对了 ，才华吃得值！
我给你推荐几个靠谱的地方哈。首先 ，别去那些大商圈的网红店 ，价钱贵得离谱 ，动不感人均两三百 ，排队还得等个50分钟 ，都纷歧定能吃对味儿。要吃隧道的 ，得去外地老街或者菜市场周围的小馆子。
好比咱这儿XX路的“鸡乡味馆” ，这家店开了12年了 ，专门做鸡暖锅和鸡杂 ，全套下来人均150左右 ，味道绝对正宗Ｉ杏蠿XX市场旁边的“老鸡坊” ，虽然情形一样平常 ，但分量着实 ，三小我私家吃一桌 ，200块绝对够了。
哦对 ，尚有一点 ，点菜的时间一定要问清晰鸡汤是不是现炖 ，有些店偷懒用浓汤宝兑 ，你一喝就知道没至心。真材实料的鸡汤 ，外貌是有一层细细的鸡油浮着 ，汤色金黄 ，闻着尚有股自然的香味。
第三步：避坑指南 ，省钱妙招！
现在咱讲最要害的 ，怎么不被坑。
1. 价钱陷阱：有些店会打出“全套198起” ，效果你一坐下 ，菜单全是加价项目 ，最后一结账四五百。记着 ，点菜之前问清晰“全套”的牢靠内容和价钱 ，有些店的“198”只是基础锅底 ，鸡肉和配菜全是另算。
2. 分量虚报：有的商家分量看着多 ，着实鸡肉一大都是骨头 ，肉少得可怜。你可以要求效劳员把鸡肉和鸡杂单独脱离端上来 ，自己看清晰分量。按履历 ，三小我私家的全套 ，鸡肉至少要有500克 ，鸡杂200克 ，才算够吃。
3. 山寨鸡汤：适才讲了 ，鸡汤一定要现炖的 ，你可以提前往店里闻闻味道或者问问炖锅在那里 ，真材实料的店一样平常都敢明火展示。
尚有个省钱小窍门 ，许多店下昼2点到5点是冷门时段 ，会有打折 ，好比“老鸡坊”这个点去 ，能省个15%-20% ，味道一模一样。
验证问题：下次去吃鸡说的全套 ，记得问效劳员全套包括哪些菜 ，汤底是现炖照旧兑的。若是他们回覆得吞吞吐吐 ，你心里就得有数了。
标签：鸡说的全套项目 ，鸡汤暖锅区分 ，鸡杂菜品选择 ，外地实惠馆子 ，避坑省钱技巧
谈论：我上次去XX路的“鸡乡味馆” ，确实汤底很棒 ，但鸡杂感受有点少 ，没到你说的200克 ，或许150克左右吧 ，是不是最近分量减了 ？
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