哎 ，你懂个屁！遵义的晚上 ？觳 ，哪是你说的那么简朴 ？
最近我跟几个年轻人掰扯 ，他们非说什么遵义晚上 ？觳土ǖ胤骄褪撬姹愠缘愎ぞ ，随便找个地方歇歇。哎 ，我呸 ，你这不瞎胡扯是啥 ？你们这些年轻人啊 ，真是白扯淡 ，知不道遵义晚上哩快餐有考究着呢！我今天非得给你掰扯掰扯 ，让你听完服帖服帖 ，服不平嘛 ？
考究一：快餐不但是吃 ，是一种“晚上文化”
照我说嘛 ，遵义晚上 ？觳偷牡胤 ，你要是光想着填肚子 ，那你就冇找对路 ？觳袜辖沟 ，可不是啥“三分钟吃完走人” ，它是晚上文化的一部分！
那啥时间最好去 ？晚上八点以后 ，九点左右 ，陌头巷尾灯火通明 ，才叫一个“热闹”。你白明确昼吃快餐 ，那是啥味儿 ？晚上吃快餐 ，才有谁人香味儿、谁人气氛 ，才有谁人“人气儿” ，你说是不是 ？
考究二：有些地儿是坑 ，别白被宰了
遵义晚上 ？觳偷牡胤 ，猫腻多着呢！你别以为随便一个门头就能进去。上次我带俺孩儿去 ，走到一条偏胡同 ，见一家小店灯光耀眼 ，招牌写着什么“遵义特色烤串” ，俺一想 ，烤串嘛 ，能有啥坑 ？效果吃得满嘴是化学味儿 ，烤串上的肉还不如俺家门口哩烩面加肉得劲儿！
我偷偷给你说 ，真想吃隧道的快餐呢 ，找那些老头老太太摆哩摊 ，尤其是啥包子铺、米粉摊 ，才是规则！他们冇啥花里胡哨的工具 ，全靠几十年练的手艺 ，稳得很。记着 ，快餐不看装修 ，看味儿！这才是遵义晚上 ？觳偷奶 ，你记着中不中 ？
考究三：快餐也分层次 ，别以为都一样
尚有人问我 ，“快餐嘛 ，不都是随便吃吃 ？”哎 ，我跟你讲 ，快餐也分崎岖层次哩！好比遵义的特色米粉 ，自制的五块钱一碗 ，贵的能到二十块 ，味儿能差得跟天南地北似的。高等的快餐 ，考究用料 ，米粉筋道 ，汤底浓重；而自制的快餐 ，基本就是冲冲水瞎搅你。你要是图自制 ，吃完就拉肚子 ，你说冇冇 ？
后手问题：有人肯定会杠我 ，“快餐究竟啥意思嘛 ？”
照我说嘛 ，快餐不但是用饭 ，得吃出门道 ，吃出人情 ，吃出个夜生涯的滋味儿！你要是白吃饱了就走 ，那跟喂猪有啥区别 ？
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