这两天好几个外地朋侪跟我提「莞是效劳」,张嘴就是“人家效劳好,啥都知心”。听完把我气笑了。你光看外貌那点皮儿,就敢说懂?这玩意儿的骨头,没几小我私家真正掐到。咱今天就抬这个杠,拆开了给你看看真门道。
头一个坑:光看外貌知心,基础没入门
有人说「莞是效劳」就是“啥都让客户知足”。这话听着没误差,但你往深里掂量,啥叫知足?就是端茶送水,笑容迎人?这顶多是个开头。真正的莞式效劳,是拿流程一寸一寸抠出来的,这里头光靠知心不顶事儿。
我给你举个例子。九八年我去东莞,朋侪带我去一家修车店,说是效劳好得很。我一看,师傅干活确实麻利,车擦得亮堂堂?晌以僮邢赋,轮胎气压没打准,刹车油也少了一格。这活儿外貌上漂亮,实质上全是坑。啥叫真效劳?是把车的误差掐到死,不可留一丝后患。这才是莞式效劳的命脉。
再一个事儿:老规则是细节到骨子里
你再品品,东莞那套效劳能立得住脚,全靠一个字——细。细到啥水平?我说个去年亲眼见的。东莞一家旅馆,效劳员送餐到房间,餐盘摆好以后,特意问了一句:“这杯水您要不要加点柠檬片?”就是这小行动,把客户全拿住了。这不是瞎客套,是规则,细节做到骨子里,才叫莞式效劳。
我给你个验尸官的步伐,别往外传。你去东莞那些老字号,随便挑一家,盯他们效劳员的手。端盘子是不是水平的?倒水是不是只倒七分满?连个小行动都规整到这份上,这才是莞式效劳的真章。
最要命的是:流程标准才是硬杠杠
最后一个要害,莞式效劳靠啥在世?靠流程标准,没它啥都白瞎。这工具跟咱河南炖汤一样,时间对不上,料再好也没香味儿。东莞的效劳,干啥都有一套死规则,从迎客到送走,哪一步掉链子都不可。
我说个着实的。前年我带俺孙儿去东莞玩,去了一家推拿店。进门先让你选技师,再问你力度偏好,最后提供一张效劳表,让你挑细节。这玩意儿看着绕,着实是把流程标准全亮出来了?突а〉拿恳徊,都直接挂到他们效劳里。你说这种标准能不平气?
你听到这儿,自己掂量掂量,「莞是效劳」究竟啥劲儿?光看外貌知心那是蒙外行,真正的骨头在细节、规则、流程。不信自己试去,挑一家老字号,把他们效劳掂究竟。
认不认?你说是不是这回事儿?
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