MG不朽情缘
哎呀，讲饮讲食我就来劲！我这人从小吃惯博罗县的味道，小巷子里的废物试过不下百回。前两年我带外地的朋侪去吃，那人都说：“你们博罗这小巷子，藏的全是金！”今天就给你讲清晰，博罗县小巷究竟藏了甚美食，咋找最对路。
第一站：博罗老街的“牛杂煲”绝对禁止错过
博罗老街的牛杂煲，那是隧道到不可。位置就在老街中段，靠近一个小电器店旁边，门口没啥招牌，得靠鼻子闻。一个煲差未几40块钱，够两小我私家饱饱的。它的牛杂是先卤后煲，汤底用十几种料熬制，带点甘甜又不会腻。
亲测履历：去得晚了就没货！最好的时间是下昼5点左右，牛杂刚出锅，口感最靓。能选的话，建议加点豆腐泡，吸满汤汁后入口爆香。
老街的“糖水摊”别忽略，收尾刚恰恰
吃完牛杂煲，别急着走。老街口有个阿婆摆的糖水摊，煮的红豆沙和薏米水年头久得很。每碗6块钱，分量很足，红豆沙够绵，薏米水去火。摊位就在一个路灯底下，阿婆从下昼4点摆到晚上9点左右。
老街糖水摊的窍门：阿婆糖水里加了几片薄姜，喝完暖胃。外地人常说“怎么有姜味？”但喝着喝着就停不下。
第二站：博罗县城东的“猪肉丸粉”打卡必吃
城东那里的猪肉丸粉，听外地人讲才知道的。位置在城东市场后巷，店名叫“阿荣猪肉丸粉”。一个碗粉12块，猪肉丸是老板自己打的，弹牙到让你嫌疑是不是加了啥巧妙配方。汤底则是用猪骨熬的，清甜又够味。
不踩雷的窍门：粉最好选宽粉，挂汤更好吃Ｉ杏，别忘了加点酸菜提味，老板酸菜是自家腌的，绝对加分。
城东的“酱醋饺”也值得一试
离阿荣猪肉丸粉不远，有一家专做酱醋饺的小摊。摊主是个年轻小伙，饺子皮薄馅足，蘸上特制的酱醋汁，酸香扑鼻。一个饺子1块钱，随便买个10块钱就够吃得很知足。
避坑提醒：酱醋饺最好趁热吃，凉了皮会变硬Ｉ杏薪创字梢砸蠖嘁恍，蘸起来更过瘾。
总的来说，博罗县小巷的美食要靠嘴巴和脚去“探”。按我教你的蹊径，吃得开心省得贫困。记着，时间点别错过，细节要注重！
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