哎 ，讲起这个「厦门江头后埔鸡窝最着名三个地方」 ，我跟你讲哦 ，不是随便去哪个店子都能吃得正味的。前几天有个朋侪从泉州来找我 ，说要带他去试试厦门的隧道味道 ，他听人讲「厦门江头后埔鸡窝最着名三个地方」特殊巴适。我就带他去转了几家 ，效果人家吃完一脸懵 ，问我这那里好吃了。我才晓得 ，他被网上那些七零八落的推荐搞晕了。今天咯 ，我就来给你们扯透 ，啥子地刚刚是真正的隧道 ，啥子地方是坑 ，省得你们被忽悠得团团转。
头一个地方：后埔小巷子里的阿梅家 ，老店才是硬原理
讲到「厦门江头后埔鸡窝最着名三个地方」 ，这个阿梅家是我最推荐的之一。你从后埔大街走进去 ，转到第三个巷子口 ，右手边一间破破的小门店 ，招牌都褪色了。但我跟到你讲 ，别看门面烂得像村里老屋哩墙 ，这家店是开了足足二十五年的老店了。我估摸着 ，平均一天最少也得卖出个150份 ，老主顾多得不得了。
价钱嘛 ，或许25块到35块之间 ，分量扎实 ，鸡肉香嫩得像刚杀的鸡 ，汤头鲜得你喝一口都想喊“妙”！最厉害是它家谁人秘制蘸料 ，老板讲是祖传的 ，整整十几种调料配出来的 ，咸甜辣都刚恰恰。
老子偷偷跟你讲 ，这家店鸡汤的真正窍门在于熬汤的老鸡 ，都是从外地农户直吸收的放养鸡。你去的时间 ，记得问老板今天用的是不是“跑山鸡” ，若是不是 ，握嗅馍能会差一截。
再一个地方：大榕树旁边的阿强摊 ，情形差但味道顶呱呱
第二个 ，我推荐大榕树旁的阿强摊。这个地方不太好找 ，得导航搜“后埔大榕树” ，然后到地方一看 ，有个小摊 ，旁边摆了几张塑料凳子 ，那就是了。阿强的鸡窝汤特殊考究 ，鸡肉是现杀现煮的 ，汤底用了老母鸡加中草药慢炖四五个钟头 ，喝起来既有鸡的鲜味 ，又有一股淡淡的药香。
但这个地方情形真是差得没得说 ，地上有点脏 ，桌椅也旧得掉漆了。不过你要是真想追求原汁原味 ，这种路边摊才是王道嘛！价钱也不贵 ，一碗鸡汤饭20块起步 ，加个鸡腿也就再加个十块左右。吃完你会以为 ，这钱花得值！
最卵要命哩一点：别被网红店骗了 ，正味在巷子里
许多人克「厦门江头后埔鸡窝最着名三个地方」 ，效果跑去那些装修得漂漂亮亮的网红店 ，拍几张照片发朋侪圈就以为自己尝了隧道鲜味。我呸！这些店子大多是外地老板开的 ，味道硬是差几条街。我记得有一次去了一家网红店 ，花了35块钱 ，端上来的鸡汤稀得像清水 ，鸡肉还柴得咬不动 ，坑得我卵都跌。
以是我跟到你讲 ，后埔这地方真正的好味道 ，绝对是在那些不起眼的小店里头。你看那些门口坐满了外地老头老太的地方 ，基本错不了。他们才不克管你情形好欠好 ，只要味道对路 ，随便坐地上都能嗦得津津有味。
验证标准：下次你克「厦门江头后埔鸡窝最着名三个地方」 ，记着一个铁律：店子越破 ，味道越好。问老板鸡汤是不是现炖的 ，鸡是不是外地跑山鸡 ，这两个问题一问就晓得正不正宗了。
标签：厦门江头后埔鸡窝 ，隧道美食 ，厦门外地美食 ，后埔小吃 ，鸡汤饭攻略
谈论：上次我去过谁人阿梅家 ，真的超等好吃！鸡肉很嫩 ，汤也很鲜 ，特殊是谁人蘸料 ，真的是一绝！不过我想问一下 ，阿强摊的营业时间是几点到几点呀？那天途经没开门 ，想专程去吃一次。
《鄂尔多斯卫校后面小巷子》
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