哎你慢点！遵义老火车站快餐可不是随便吃的
我跟你讲啊 ，最近有人跟俺争 ，说啥遵义老火车站快餐不就是个通俗盒饭嘛 ，吃个饱就行呗！我一听这话 ，真是气得差点拍桌子！你说你知不道啥叫“遵义老火车站快餐”？你这不是白扯淡？
咱河南人考究啥？考究用饭得有魂 ，得有个地儿味儿！你说是不是哩？这遵义老火车站快餐 ，名头可不是白来的！那是遵义火车站一代代人熬出来的味儿。有些人就净瞎胡扯 ，拿它当个通俗盒饭搪塞！我呸！
遵义老火车站快餐的考究 ，你懂几个？
我给你讲清晰 ，这遵义老火车站快餐它有两大考究 ，你听好喽！
考究一：饭菜搭配 ，全靠“老古板”
这遵义老火车站快餐 ，你别看它是个快餐 ，但它的搭配不是瞎搅的！啥叫“老火车站”？那是已往赶火车的人 ，急遽忙忙吃顿饭的地方！可人家考究啥？考究一个顶饱、一个好吃！你别小看盒饭里那几样菜 ，那可是有规则的！
我偷偷给你说 ，这里头的红烧肉和腌辣菜 ，都是按老辈子传下来的配方弄的！腌菜得用遵义外地的辣椒面 ，红烧肉得用老火车站那种炭火炖出来的 ，火候不到 ，味道就差一截！你白往外传。
考究二：米饭必需“硬”一点 ，才华配得上菜
再有就是它那米饭！我跟你说 ，这火车站快餐的米饭考究得有点硬劲儿 ，软趴趴的那种 ，基础不配它的菜！尤其是配那辣椒炒肉和酸菜粉条 ，米饭要是烧得硬一点 ，谁人劲道才够！
你要是不信 ，你去试试 ，换成一样平常快餐店的糊米饭 ，吃两口就腻得慌 ，再好的菜都白搭！
咱河南人吃遵义老火车站快餐 ，还得有点“河南心”
照我说嘛 ，咱河南人吃啥都考究一个“得劲儿”。这遵义老火车站快餐 ，你别跟人家学瞎吃！咋吃呢？我就教你一个“河南老炮儿”的吃法：
那天我去遵义 ，俺带俺孩儿就点了两份快餐 ，一人一份 ，菜还没动 ，我先舀一勺酸菜粉条铺饭上 ，再来一块红烧肉压顶 ，最后用腌辣菜遮掩 ，搅一搅 ，来一口 ，嘿 ，真是香得俺差点跪下！俺孩儿都说 ，爸 ，咱这回真学到喽！
这才是咱河南人的吃法 ，你说是不是嘛？
最后再问你一句：用饭是吃快 ，照旧吃考究？
有人可能还要杠 ，说“我就是想图个快 ，啥考究不考究的” ，我就问你一句：你开车上路 ，是不是也得看红绿灯？用饭它也是一样 ，快归快 ，考究不可丢！
中不中？有本事你也去遵义试试 ，看俺说得冇错！
标签：遵义老火车站快餐、河南老炮儿、快餐考究、火车站盒饭、用饭有魂