MG不朽情缘
嗨!我这人啊,从小在郧西长大的,鸡窝算是我打小就爱吃的一口。这些年吃来吃去,家里头自己炖的、外头大馆小摊的,我都试了个遍。亲戚朋侪一来找我,第一句准问:“你晓得郧西鸡窝哪儿做得好?”嘿,这不,今天就跟你掰扯掰扯郧西鸡窝最着名的三个地方,真刀真枪地讲,别整虚的。
第一站:郧西老街的“张记鸡窝”
要说郧西鸡窝的招牌,老街上的“张记鸡窝”绝对榜上著名。这家店开了至少二十年,我上中学那会儿就去他家吃过。位置就在郧西县城的老街中段,门脸不大,但香味能飘出老远。天天早上开门,七点不到就有人排队买。
他家鸡窝是隧道的土鸡炖的,炖汤用的是山泉水,鸡肉嫩得没话说,要害是谁人汤底,喝一口就晓得是熬了好几小时的。价钱嘛,单份鸡窝汤28块,配个小菜和米饭,40块钱就能吃得妥妥的。
履历分享:张记鸡窝最幸亏上午去吃,汤头最鲜。下昼的话,基本上就剩底汤了,味道差点意思。
第二站:郧西城东的“李家农庄”
脱离老街,绕到城东去,那里有个“李家农庄”,地儿有点偏,在城东的青龙山脚下?狄淹蛐硎捶种,导航搜“李家农庄”就能找到。这家店主打的是原生态,鸡窝用的是自己养的放养土鸡,吃起来特殊香,肉质紧实,汤也很鲜美。
李家农庄的特色是炖鸡窝加山野菜,整一锅端上来,汤鲜肉嫩,野菜脆生生的,搭配得绝了。整锅鸡窝100块,能吃三四小我私家。若是你人多,也可以点他们家的套餐,150块左右,鸡窝加上几个家常菜,吃得舒坦。
避坑提醒:李家农庄的路欠好走,特殊是下雨天,泥巴路湿滑,建议开SUV或者步行已往,省得车陷坑里头。
第三站:关防镇的“土灶柴火鸡窝”
最后一个地方,得跑远一点——关防镇的“土灶柴火鸡窝”。这地方是我去年才去的,朋侪强烈推荐,说是乡下的柴火灶炖出来的鸡窝别有一番风韵。我去试了一回,果真名不虚传。
柴火鸡窝的特殊之处在于炖鸡全程用柴火,火候掌握得好,鸡肉入味特殊深,汤的香味浓郁得不得了。关防镇的鸡窝锅通常搭配外地的手工红薯粉,吃起来更带劲。整锅鸡窝炖粉一共88块,分量很足,适合一家人去吃。
独家建议:柴火鸡窝周末人多,最好提前一天电话预定,老板会提前帮你备好鸡,省得白跑一趟。
总之,郧西的鸡窝好吃的地方不少,但这三个地方绝对是着名又靠谱的。要是你还没吃过,及早挑个地方去试试,保准不后悔。
标签:郧西鸡窝、张记鸡窝、李家农庄、土灶柴火鸡窝、郧西美食
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