MG不朽情缘

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不但要吃得香,还得吃得值,这几个地儿你去过没 ?

你要问我柳州鸡窝那里最着名,我跟你讲,这真不可随便乱找。外地人一听“鸡窝”,还以为是养鸡的地方,笑死人!我们柳州人讲的鸡窝,指的是那种鸡肉、鸡杂下锅炒得香馥馥,拌着粉或青菜吃的那种地方。鸡窝最考究的是鲜香麻辣的味道和锅底的奇异火候,做得欠好那就是铺张食材,你信不信 ?今天我就给你掰扯掰扯,柳州鸡窝最着名的三个地方详细是那里,怎么吃才不亏,咱重新讲起。

第一站:五星步行街的“阿香鸡窝”

五星步行街你晓得吧 ?柳州老城区最热闹的地段,吃喝玩乐啥都有。这里的“阿香鸡窝”听说开了有15年了,从2008年就最先做鸡窝生意。它家的鸡窝锅底很特殊,用的是外地鸡加上秘制的香料和花椒,香气冲天但又不呛鼻,第一次去吃保准你记一辈子!

价钱不算自制,通俗锅底68元起,再加鸡杂、鸡翅、青菜啥的,四小我私家吃一顿或许得花个170块左右。不过值不值,你只要尝一口就晓得了。锅底里谁人辣椒油和花椒的比例,简直拿捏得死死的,麻辣入味但不腻口,吃完嘴巴香得停不下来!不过这地儿有个弱点,就是晚上6点以后经常要排队,少的时间等15分钟,多的时间得半小时,建议你早点去或者下昼3点左右去吃。

第二站:航银路的“黄大嫂鸡窝”

我给你讲,这个“黄大嫂鸡窝”是航银路餐饮街上的一块招牌,开店时间不算长,应该是2017年左右开的,但它家的味道真的有点“打柳州人脸”的意思。为啥 ?由于许多老柳州人吃过一次都说它家的鸡窝味道比一些老字号还好,特殊是那锅底的香辣味,特殊隧道。

他们家最大的特色是鸡窝里加了炸腐竹和酸笋,这两个配料一进锅,谁人香味直接把你鼻子勾住了。并且价钱也很亲民,锅底48元起,三小我私家吃撑撑的也就120块不到。不过注重个事,它家的酸笋有点“犷悍”,不是人人都吃得惯,怕酸的可以提前跟老板说少放点。

第三站:柳石路的“老冯鸡窝”

最后这个“老冯鸡窝”,你可能没听过,但在柳石路一带,那可是个“老饕”才晓得的地方。店面小小的,开了快20年,老板姓冯,柳州外地人,手艺绝对杠杠的。这里的鸡窝走的是浓香蹊径,锅底用猪骨熬制,加入鸡肉、鸡杂和种种香料炒制,吃起来特殊鲜美。锅底还可以选辣度,怕辣的也能尝尝。

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“老冯鸡窝”的锅底价钱55元起,性价比很高,尤其是锅底里的鸡杂,天天限量供应,听说日销量能到50锅以上,去晚了可能都没得吃!
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不过它家有个坑,停车很贫困,周围基本没啥停车位,建议你骑电动车去,利便多了。店里情形也一样平常,别指望啥高等装修,图的就是个味道和着实!


你下次去吃鸡窝,记得问清晰锅底的价钱和配料,特殊是酸笋和辣椒的使用比例,这是判断正宗与否的主要标准。你说是不是 ?

标签:柳州鸡窝,柳州鸡窝推荐,柳州美食攻略,柳州鸡窝避坑,柳州老字号鸡窝

谈论模拟:我去年去过“黄大嫂鸡窝”,确实味道不错,不过我想问下,你提到的“老冯鸡窝”锅底用猪骨熬制,这个味道会不会太油腻 ?适合带小孩去吃不 ?

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