这两天有人跟我杠 ，说襄阳鸡窝最着名的地方就那啥啥广场边儿上 ，说完把我气得差点儿摔碗！我跟你讲 ，襄阳鸡窝这玩意儿 ，你要真奔着那些人多热闹的地儿去 ，那就是白瞎！光看店大人多 ，能吃到真工具？这脑子怕不是叫驴踢了。
头一条：人多热闹的地儿 ，不中！
我先问你 ，鸡窝这玩意儿 ，拼的是啥？俩字：老道！不是谁开个招牌挂个红灯笼就能整出真味儿。你要是真跑那些广场边儿的店儿去吃 ，最多给你吃个热闹劲儿 ，光看皮儿没用。那种地儿 ，流感生齿多 ，大锅乱炖 ，图快不图精 ，哪尚有心思给你逐步熬味儿？
我告诉你 ，襄阳鸡窝的灵魂啊 ，就藏在那些不起眼的小巷子里头。人少的地儿 ，老板敢下功夫 ，鸡汤能熬透 ，佐料能走心。这一点 ，你听清晰没？
第二条：认准老店 ，别被新招牌迷了眼！
现在有些人 ，没点区分劲儿 ，看哪儿亮堂就往哪儿钻 ，效果吃完就说“也不过云云” ，那不是活该嘛！我就问你 ，真正的老店在哪儿？在那种开了十几二十年的小破屋里 ，不靠装修吸引人 ，全凭味儿留人。就拿樊城那里一个巷子里的鸡窝铺来说 ，我九八年第一次去 ，照旧推个小车支的摊儿 ，现在呢 ，店照旧那么破 ，客人却天天排队。
甭管你在哪儿吃鸡窝 ，先问问外地人 ，哪家最早干的 ，哪家味儿没悔改 ，别专长机查 ，手性能告诉你味儿咋样？
最要命的是：鸡窝里的“窝”究竟正不正？
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：鸡窝的鸡汤 ，得浓得能挂碗 ，不可稀的跟洗锅水似的；馍片儿一泡 ，外貌得吸汤 ，里头还带点儿嚼劲；辣椒油不可光红不香 ，必需一嗅就能闻到那股子椒香味儿。再看鸡肉 ，必需是散养土鸡 ，肉质弹牙 ，骨头带汁儿 ，这才叫正宗鸡窝！你照着这几个标准去试试 ，差一点儿都不可。
襄阳鸡窝最着名三个地方究竟在哪儿？我给你掰明确！
前面说了那么多 ，你还不明确 ，那我直接点名了。襄阳鸡窝最着名的地儿 ，第一在樊城那条老巷子里头 ，店名我不说 ，自己探询 ，开几十年的老字号；第二在鱼梁洲的东头 ，那里有个不起眼的小摊儿 ，晚上才摆 ，汤浓得能粘筷子；第三嘛 ，在老河口那里一个村儿里 ，人家压根没开门面 ，得熟悉人才华吃上。
这三个地儿 ，不是我拍脑壳编的 ，我去年带俺孙儿连吃五家 ，才敢这么说。你要再不信 ，自己试去 ，试完了你再来找我杠 ，看我这话中不中？
标签：襄阳鸡窝 ，襄阳老字号鸡窝 ，襄阳正宗鸡窝 ，襄阳鸡窝那里最好
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