哎 ，讲起这个「南京麒麟鸡窝一条街是哪个位置」啊 ，前几天就有个外地朋侪问我 ，他讲网上吹得神乎其神 ，效果绕了一圈愣是没找到。我其时只笑了一下 ，跟他讲：你晓得没有 ，这地方虽然说叫“鸡窝一条街” ，但你别真以为它是一条亨衢 ，给你摆得显着确白的。硬是藏在麒麟街周围的小巷子里 ，没点门道还真摸不到路。
我跟你讲啊 ，南京这个地方 ，吃的工具考究个“藏” ，很多多少好味道都是街边不起眼的小店 ，这个“鸡窝一条街”也不破例。它着实就在麒麟街周围 ，详细点呢 ，靠近麒麟门地铁站那片区域 ，巷子多得像蜘蛛网 ，稍微不注重就走岔了。我估摸着 ，这地方真正懂的人少得很。
头一个要点：别光看地图 ，得靠鼻子找
你讲地图嘛 ，网上搜“南京麒麟鸡窝一条街是哪个位置” ，出来的定位大都是麒麟街周围一带。但你万万别以为导航能直接把你带到门口 ，它最多带你到周围。这里的店大部分都不是开在主路上的 ，而是在巷子里头藏着。我上次去的时间 ，就是凭着一股鸡油香味摸已往的。
或许在麒麟门地铁站下车以后 ，往南方走个五六百米 ，注重看巷子口。那里有一家叫“阿三鸡窝”的老店 ，是我吃过的最对胃口的一家。他们家鸡窝用的是外地土鸡 ，煮得油汪汪的 ，鸡汤透着一股浓香 ，鸡肉嫩得一撕就开 ，价钱嘛 ，一只鸡或许在80到120之间 ，看巨细 ，十分良心。
再扯第二个门道：莫被那种花哩胡哨的装修骗
你讲现在那些装得花里胡哨的店啊 ，都是骗外地佬的 ，门面整得高峻上 ，效果味道硬是差得一塌糊涂。我跟到你讲 ，真正的“鸡窝一条街”哩店 ，门面都破破烂烂的 ，里头的桌椅板凳老得嘎嘎响 ，有些甚至连菜单都没得 ，老板直接跟你讲“要鸡照旧要鸭”。
我上次去那家“老郭鸡窝” ，门头小得差点错过 ，进去一看 ，墙上贴的全是二十年前的老报纸。效果鸡一端上来 ，谁人汤浓得筷子戳进去都能站。∫恢患蛐90块左右 ，量足得吓人 ，三小我私家吃撑到扶墙出门。我跟老板聊了会 ，他讲这个店开了三十多年了 ，连麒麟街的外地人都认这味。
最卵要命的：一定要早去 ，不然连汤都喝不上
我最后提醒你一点啊 ，这个“鸡窝一条街”哩店 ，收摊都早得很 ，特殊是周末人多的时间 ，有时间下昼三四点就卖光了。我有次晚了一个小时到 ，效果连汤渣都没得喝 ，硬是气得不可。一样平常来说 ，想吃到好的 ，最好中午12点之前就杀已往 ，尤其是周末 ，早点去排队 ，包管有得吃。
老子偷偷跟你讲 ，这种老店的鸡汤 ，你得注重看汤的颜色 ，越浓的越好。再看鸡皮 ，皮薄肉嫩的 ，说明火候刚恰恰。要是汤清得能见底 ，基本上就别指望有啥好味道了。
最后：验证你选对没 ，闻香识味是要害
讲到这 ，我再教你一个磨练的要领。你到麒麟街周围 ，找闻到鸡油香味最浓的巷子钻进去 ，看到哪家门口排队排到巷子外头的 ，基本就八九不离十了。别挑人少的店 ，看着冷清的 ，大都味道也冷清。
标签：南京麒麟鸡窝一条街 ，南京美食 ，鸡窝一条街攻略 ，南京土鸡 ，麒麟街美食
谈论：上次去麒麟街 ，找了半天没找到“鸡窝一条街” ，原来在巷子里！惋惜去了晚了 ，真的是只剩汤渣。下次一定早一点去。对了 ，阿三鸡窝和老郭鸡窝 ，你以为哪家更好？
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