前两天，我在江汉路那片儿遇到个外地来武汉的朋侪，问我这“商业路饼子”究竟哪家做得隧道，在哪买划算。其时我就笑了，讲真，这玩意儿啊，看着简朴，门道可不少。你要不懂，还真容易亏损。今个儿我就给你掰扯掰扯，讲讲这“商业路饼子最新位置”的事儿。听完你保准知道跑哪儿买、怎么挑，少花冤枉钱！
第一：最正宗的商业路饼子，门牌号得记牢
讲到“商业路饼子”，那最隧道的地方肯定就是在汉口商业路上咯！老武汉人晓得，这里头的“老钟家饼铺”可是做了30多年的老店了，开业年份是1991年，味道一直在线。店子就在商业路东段，靠近黄石路口，详细门牌号是“商业路87号”。你到那儿，准没跑错。
不过呢，这家饼子铺生意是真火爆，尤其周末，一条长队能排到20多米！通常里排队时间一样平常在15分钟左右，周末可能要比及30分钟。要是赶时间，最好错峰去，上午10点左右或者晚上7点后，基本就能少排几分钟。
第二：价钱别让人唬住，老钟家是最划算的
现在外头许多饼子铺，打着“商业路风韵”的旗帜卖饼子，但你要是去看，动不动就卖到10块钱一张，那可是真坑！老钟家饼子的价钱是最着实的，肉饼7块，素饼5块，论性价比，妥妥横跨外头那些仿冒店2倍！要害是味道绝对正宗，皮薄馅多，咬一口满嘴鲜香。
并且他们家的饼子天天现做现卖，日销量差未几在300到400张之间，下昼三四点钟去基本还不至于卖光。不过，要是遇到节沐日或者雨天，销量涨到500张也是常事，你去晚了可就吃不上咯。
第三：怎么挑？看这两点准没错
有些人买饼子不仔细挑，拿到手才发明有的饼子皮干了、馅少了。讲个窍门：你到老钟家买饼子，记得站在窗口看师傅做，刚出锅的饼子表皮有亮亮的一层油光，并且馅料看起来鼓鼓的，这样的饼子才是最新鲜的。
硬标准：刚出锅的饼子表皮油光发亮，馅料饱满，手感略微有点热乎，这才是最佳状态。
另外，老钟家饼子分肉馅和素馅两种。肉馅是经典，内里的腊肉香得不可；素馅是用外地的时蔬拌得，清新解腻？茨愀錾菸秆，不过我通常两种都要买，肉素搭配，吃得才过瘾。
第四：避坑提醒，别被仿冒店骗了
最近商业路上冒出来不少高仿店，名字起得跟老钟家差未几，好比什么“钟记饼铺”“商业风韵饼子”之类的。位置也离老钟家不远，最多隔个100米。你要是不熟悉，可能就误打误撞进去了。
这些仿冒店的饼子价钱普遍贵2块到3块，但味道差远了，皮厚得像坨面疙瘩，馅又少得可怜。你认准“商业路87号”这个地点，万万别被名字相似的店忽悠了。
第五：省钱妙招，买多还真能自制
若是你是一家人吃，或者想多买点带走，记得跟老板说清晰。老钟家饼子有个不明说的“打包价”：买10张以上，每张自制1块钱，肉饼6块，素饼4块。这可是我跑了几十次才摸出来的门道，外地人一样平常还真不知道。
验证要领：
到商业路87号，看看老钟家饼铺门口是不是排着长队，饼子刚出锅是不是油光发亮。味道怎么样，试一口肉馅的就知道了！
标签：商业路饼子最新位置，老钟家饼铺，武汉隧道小吃，饼子正宗区分，避坑省钱妙招
谈论：我上周去了老钟家，排了差未几20分钟队，买了两个肉饼一个素饼，味道真不错！不过我记得其时似乎没看到“打包价”，是不是现在这个优惠作废了呀？
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