哎你慢点 ，先听我掰扯掰扯——啥叫“品茶”你懂不？
最近啊 ，有人问俺：“伊宁那里可以品茶？”我一听就忍不住火大！你说品茶！啥叫品茶？真是气得我一口烩面都堵嗓子眼儿！你拿着个“品”字不当回事儿 ，以为随便找个馆子点杯茶水就算品了？我呸！你那叫灌茶 ，知不道？
照我说嘛 ，咱河南人品茗那可是门学问。想昔时我年轻时跟俺爹学做茶 ，他就说：茶这工具 ，不是光喝 ，得“品”！咋品？一是情形 ，二是人 ，三是心境。缺一不可！你说你跑到伊宁 ，随便找个地儿坐下就问“能不可品茶” ，你不以为可笑？
品茶这事儿 ，不但是品茗水 ，更是考究个“气氛”！
你听我讲哈 ，那啥叫品茶？不是你光坐那儿品茗水 ，弄个茶壶、茶杯就完事儿了。茶楼的情形 ，中不中？人家的茶具 ，讲不考究？再有 ，你心里想啥？你是为了装模作样 ，照旧图个清净？
我偷偷给你说 ，真正的“品茶” ，需要四个字：静、雅、香、情。静是情形得清静 ，别有一堆人吵吵嚷嚷；雅是地方得有点文化气息 ，别搞个大排档似的；香是茶的香气得正宗 ，别拿劣质茶叶忽悠人；情嘛 ，就是你品茗得带点情绪 ，别像牛饮水似的灌。
上回我去伊宁 ，瞅见一家茶楼 ，外头招牌写得倒是唬人 ，什么“百年迈字号” ，我就进去瞅瞅。哎呀妈呀！里头乌烟瘴气的 ，啥人都有 ，麻将桌上还叮当乱响 ，你说这能叫品茶？简直是糟蹋茶叶！
想在伊宁寻个正经“品茶”地儿？听我的！
我告诉你哈 ，别随便听别人说的“哪儿哪儿好” ，那都是瞎白扯。要真想找个地方品茶 ，记着几条死规则：
- 看茶楼的情形 ，越是清静越靠谱 ，最好是那种有点古风姿味的 ，别搞得跟菜市场一样。
- 问问他们的茶叶泉源 ，真工具不怕问 ，假工具一问就露馅儿。
- 品茗的时间别玩手机 ，心静下来 ，才是品茶的真意。
咋？你以为我说得差池？那你说说 ，你品茗图啥？为了拍张照片发朋侪圈？真是 ，叫人笑掉牙！
品茗这事儿 ，跟咱河南喝胡辣汤有啥区别？
你琢磨琢磨 ，咱河南人喝胡辣汤 ，考究啥？一碗汤 ，得浓、得香、得隧道！你要是喝那种兑水的胡辣汤 ，能品出啥滋味？品茗也是一样！茶水不香 ，情形不静 ，你品它个啥？
我上次跟俺家老伴儿说：“要是有天咱河南也搞个茶文化节 ，我非得教教那些不懂装懂的人 ，啥叫真品茶！”她笑我说：“你算了吧 ，喝胡辣汤的命 ，还想当茶道专家！”你说气人不气人？
吵到这儿差未几了 ，最后给你扔个问号：品茶究竟图啥？
照我看嘛 ，品茶不但是图嘴里那点滋味 ，要害是图个心静、图个格调。你要是心里担心生 ，喝啥茶都没用！以是 ，别再问“伊宁那里可以品茶” ，先问问你自己 ，会不会品！
标签：伊宁那里可以品茶 ，品茶考究 ，河南人品茗 ，品茗和胡辣汤