哎呀 ，保定火车站后面那条街 ，我是真混熟了！头些年我刚搬到这边住 ，天天寻摸着哪家馆子味正 ，哪家摊儿实惠 。这些年嘴刁了 ，哪家出锅快、哪家调料下得对 ，我都摸透了 。今天咱就说说这条街上吃的 ，保你来一趟不白跑 。
吃正餐 ，找老店准没错
保定火车站后面这条街说大不大 ，说小也不小 ，饭店子一家挨一家 ，得有三十多家吧 。要吃正餐 ，我劝你先找老店 ，尤其是那些开了十年以上的 ，味道稳固还不宰人 。
好比说老刘饭店 ，就在街中段 ，门口一个蓝底白字的牌子特殊显眼 。他家主打保定小炒 ，像熏肉大饼、炖椒鸡块这些 ，味儿都不差 。一盘菜30多块钱 ，够两小我私家吃饱 。我上个月带朋侪去 ，他家炖椒鸡块现点现炖 ，鸡肉嫩得都快掉骨头 ，朋侪直说“这儿的味儿有家里的感受” 。
建议：到老刘饭店用饭 ，别点太多菜 ，他家分量大 ，两三人点两道菜妥妥够吃 。
尚有老宋烧饼铺 ，这家更老了 ，开了二十多年 ，位置靠近火车站出口 。烧饼1块钱一个 ，内里的肉馅儿特殊着实 ，我经常一口吻买五六个带回家当早饭 。记得早点去 ，过了上午十点 ，热乎的烧饼基本就卖光了 。
小吃摊儿 ，晚上去才有劲儿
这条街的小吃摊儿 ，晚上才是主场 。黄昏六点最先 ，摊子一个个摆出来 ，烤串的、煎饼果子的、炸臭豆腐的 ，香味能飘半条街 。你要是头一回来 ，推荐重新吃到尾 。
像小马烤串 ，每串羊肉1.5块 ，肉大串多 ，孜然撒得贼香 。我每次去都得整个十几串 ，再来一瓶啤酒 ，坐街边撸串 ，特有感受 Ｉ杏幸患小云煎饼摊 ，摊主是个五十多岁的大姐 ，手艺贼溜 。她家煎饼皮薄馅儿厚 ，加个鸡蛋才5块钱 。我试过几家 ，照旧觉着她家的辣酱配煎饼最对味儿 。
避坑：别在陌头那些没灯光的摊儿买吃的 ，虽然自制 ，但卫生条件堪忧 ，吃坏肚子划不来 。
早市也不错 ，早点和小零嘴儿别错过
要是早上来 ，别惠顾着赶火车 ，后面这条街的早市也有不少好工具 。早上六点半到九点左右 ，沿街摆满了卖早点的小摊 。
好比李记牛肉包子 ，就在早市中段 ，包子个头大 ，牛肉馅的特殊香 ，2块钱一个 ，我一样平常一顿吃俩 Ｉ杏心羌张婆婆的油条摊 ，她家油条炸得金黄酥脆 ，1块钱一根 ，再配上她煮的胡辣汤 ，3块钱一碗 ，这搭配顶饿又暖胃 。
提醒：早市的摊子撤得快 ，尤其是冬天 ，八点半以后就差未几散了 ，想吃得早起 。
总之 ，保定火车站后面一条街吃的多 ，要害是选对地方 ，别图自制瞎尝 。记着这几家老店和摊子 ，准不会失望 。
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