今儿个聊点接地气儿的，咱说说昌平南口胡同里。前几天遇见个外地朋侪，问我南口胡同里啥好吃的，能不可给推荐几家隧道的老北京馆子。我一听这话，直接乐了，这南口胡同的门道你要是不知道，八成绩是被忽悠的命！今天我就给你们掰扯掰扯，这条街上啥吃的靠谱，啥是雷，省得你花冤枉钱。
头一条：老北京炸酱面馆，自制又隧道
昌平南口胡同这边，你要说找个吃炸酱面的地方，我头一个推荐“老杨炸酱面”。这馆子开了得有25年了，店面不大，就在胡同东口，门牌号写着南口胡同32号。招牌是一块蓝底白字的小牌子，要不是门口人多，外地人可能都错过。
炸酱面的价钱真不贵，单碗只要18块钱，比起那些动辄三四十的“网红店”，这儿简直良心价。要害是他们家炸酱是手工熬的，用了三种酱调出来的，入口咸香回甜，劲道的手擀面一拌，吃一口你就知道啥叫“老北京的味儿”。
不过要提醒你，饭点人挺多，特殊是中午12点到1点，基本得排个20分钟。要是想省事儿，就早一点去，11点半准能抢上座。
第二条：胡同深处的卤煮火烧，最接地气的宵夜
说到昌平南口胡同的宵夜，我肯定得提“张记卤煮”。在南口胡同往里走50米，右手边一个小巷子里的红门脸就是。别看地方偏，晚上8点以后人那叫一个多，外地人都未必知道！
他们家的卤煮汤头特殊浓，听张大爷说，这汤底一天一熬，至少得熬4个小时。价钱走亲民蹊径，一份卤煮火烧才25块，量大管饱。配的蒜汁儿和辣椒油是秘制的，我每次都得多加点，那叫一个爽！
小贴士：记得要点“混淆加料版”，一小我私家吃刚恰恰，里头的肠子和肺子又嫩又香，但你得趁热吃，凉了味道就差点意思。
最后一条：别踩雷，小心那些看着热闹的“网红店”
南口胡同现在也多了不少网红店，尤其是那几家装修花里胡哨、门口排长队的甜品店，别被忽悠了。我上次跟朋侪去了一家，名字就不点了，点了个网红奶茶，30块一杯，喝完感受还不如外面5块钱的豆汁儿适口。
再好比那家“XX炭火烤肉”，人均78元，看着很热闹，现实上肉质一样平常，调料也就那样；共蝗缛ヅ员呃铣且还，吃一顿涮肉，人均60块，肉新鲜，蘸料还隧道。
避坑指南Ｆ骛轻信网红推荐，看到队排得太长的店，先问问外地人靠谱不靠谱。
验证问题：到了南口胡同东口，怎么找到“老杨炸酱面” ？谜底：看门口有没有蓝底白字的招牌，周围排队的大多是外地人而不是游客。
标签：昌平南口胡同里美食，老北京炸酱面，昌平卤煮火烧，网红店避坑指南
谈论：我上周去试了“老杨炸酱面”，确实好吃！不过炸酱有点咸，可能是口胃重的缘故原由吧。老板人也挺热情，给的酱汁还可以免费加，真不错！
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