哎呀,讲起我们南海桂城这边的小巷子,说真话,那些好吃的藏得可深了!最近有个外地朋侪问我,说他专门跑来桂城,想吃点隧道又实惠的小吃,问我有没有推荐。我一听就笑了,咱这地方啊,吃的工具多得很,要害是得找对地方!今天我这个在桂城生涯了三十多年的“老广”就给你讲讲,那几条巷子里的老味道,真是一个比一个绝。
1. 榕树头粉面店:10块钱吃撑你!
先说个最经典的,榕树头粉面店,在桂城南兴二路转进去的小巷子里,开了得有28年了。以前就是一张破木桌子两把椅子,现在虽然翻新了,可味道照旧谁人味儿。最着名的就是他们的云吞面,汤底是用猪骨、虾壳熬的,够鲜!云吞馅是用新鲜猪肉加点虾仁,皮薄到透光,一碗只要10块钱,加大碗也就13块。你说这性价比高不高?
不过要提醒一嘴,这家店中午12点到1点人最多,通常要排15到20分钟,特殊是周末,排队直接翻倍。若是想避开岑岭,建议早点去,11点半准时开门,你及早的话连排队都不必。
2. 李记肠粉:皮薄馅多,老广最爱
再讲讲肠粉,南海桂城的肠粉店多得数不过来,但要说到巷子里的经典,那非“李记肠粉”莫属。位置在桂平中戮涌近社区公园的巷子里,老板李叔今年50多岁了,从18岁就最先做肠粉,手艺可以说炉火纯青。
他们家的肠粉特殊考究,用的是米浆现磨,皮特殊薄,馅料随你。翰嫔铡⑴H狻⒓Φ啊⑾氏憾加,最贵的鲜虾肠粉也不过18块一份,通俗的叉烧鸡蛋组合也就12块。酱汁是用秘制酱油加了一点点花生酱调的,香得很!
可是这家店有个坑,晚上7点后许多馅料就卖光了,尤其是鲜虾馅,得及早!老板说天天或许只能做300-350份,卖完就收摊。
3. 阿婆糖水铺:20多年没变的甜品味道
爱吃糖水的朋侪,万万别错过“阿婆糖水铺”,就在南桂路的小巷子里,门口挂着一盏红灯笼,好找得很。这家店开了22年,最早是阿婆推着小车卖,现在孙子接手了,但味道照旧谁人味。
招牌是椰汁西米露和双皮奶,椰汁西米露里有芒果粒和西瓜丁,椰香浓郁,一碗8块钱;双皮奶更是滑得一抖就要掉碗里,一碗10块钱。并且他们家糖水不会太甜,吃完一点都不腻。
不过呢,这家店现在晚上7点就关门了,想吃的话得早点去。听说天天能卖快要500碗,生意好到不可。
4. 王记烧腊:性价比吊打连锁店
最后推荐一家老字号的烧腊店,叫“王记烧腊”,在桂都会场背后的小巷子里。别看店面不起眼,内里的烧鸭和烧肉可是一绝!我有一次买了他们家的一只烧鸭,花了88块钱,全家四口人吃到撑还剩半只。你说划算不?
他们的烧鸭皮脆肉嫩,鸭肉还带着香味,听说是用了秘制的五香料腌制24小时再烤的。烧肉也是脆而不腻,肥瘦相间,要害是完全不腻,咬一口满嘴都是肉香,比外面连锁的自制30%还好吃。
吃烧腊最要害的一点是看皮色,金黄亮泽、外貌有微微起泡的,那才是正宗的好烧腊。
总结:小巷里的老味道,值得一探
桂城的小巷子里藏着许多宝藏美食,要害是你得会找,别只盯着大街上的网红店。你看我适才讲的这几家,哪怕你全都试一遍,也花不了几多钱,并且隧道得很,绝对超值!
下次再有人跟你提南海桂城的小吃,你就甩这几家给他,包他服你!你说这地方,是不是越钻小巷子越有惊喜?
验证要领:去榕树头粉面店吃一碗云吞面,视察汤底是否清亮见底,尝尝云吞皮是否薄到能透光,吃完再评价!
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谈论(增补型):我还知道南海桂城那里有家专门做手打牛肉丸的店,就在桂都会场周围的小巷子里,牛肉丸现打现煮,咬下去爆汁,并且一碗汤才卖15块,推荐你下次试试!
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