哎，我真是服了，现在人都不懂啥叫品茶！
你说说！最近有人跟俺说，新安县品茶就是喝个茶，坐茶楼里瞎扯呗！我其时差点儿一口水喷他脸上，你说这不是白扯淡嘛？咱新安县品茶，那是啥？那是门道，那是考究，那是咱老河南的自满！你要是连这点儿文化都不懂，还敢跟我这儿抬杠？今天我就掰扯掰扯，把话批注确，听好了 。
新安县品茶，不止是品茗嘞事儿！
照我说嘛，新安县品茶，喝的是啥？喝的是人情味儿，喝的是个排 。∧阋晕媸嵌吮枳嵌屯晔铝？我呸！那顶多算个“品茗”，没灵魂，没韵味！
咱新安县品茶，那得考究情形、考究茶具、考究泡法，甚至连个茶盘子摆哪儿都得有说道！你要是随便拿个塑料杯子，往里头倒点开水就敢说自己在品茶，那你可真是“瞎胡扯”！
我偷偷给你说，真正品茶的考究是啥？茶叶得是上好的信阳毛尖，水得用山里的泉水，烧水的壶最好是砂壶，沏茶的手法得轻拿轻放，连茶倒出来的顺序都有考究——先尊长后晚辈，先客人后主人 。你要是随便瞎搅，那就啥也不是！
再说场子，咱新安县的品茶楼子，那可是个有气氛的地方 。一样平常情形嘛，老旧的瓦房，木头的桌椅，旁边还得种棵老槐树，茶香伴着土壤味儿，这才叫滋味！你说是不是？你要是跑个啥时髦咖啡店，说自己品茶，那我看你就是“装腔作势”！
新安县品茶，尚有“猫腻”你知不道？
我给你讲，品茶不但是品茗，还得看人 。啥意思？有人说，品茗嘛，自己喝就中啦！哎，你慢点！新安县品茶那可是个社交，你懂不懂？
那天晚上，我带俺一个外地的朋侪去个老茶楼儿 。他一坐下就问，咋这么多“老头”在这儿品茗？我说，这你就不懂了吧？咱新安县品茶，那是个“会场”，都说“茶桌上一坐，啥事儿都能掰扯明确”！村里的大事小情，生意上的相助，人情往来的事儿，尚有那不可文的规则，都是在茶楼里敲定的！
尚有个事儿，你知不道，茶楼里头尚有门派！有的茶楼专门招老头儿，按辈分坐，有的茶楼是年轻人扎堆，聊点新鲜玩意儿 。你要是搞不清晰就乱坐，那是要出笑话的！
我再偷偷给你说个事儿，品茶的时间，你万万别抢着先倒茶，那叫不懂礼数！尚有，品茗的时间，三口喝完的，那叫急性子；逐步抿着的，那才叫品！这都是老一辈子传下来的规则，你要是不懂，咋能融入茶楼的圈子？
最后再问你一句，你服不平？
你要还敢说新安县品茶就是品茗，那我看你是真不懂河南的文化！咱这儿喝的是啥？喝的是个“人味儿”，喝的是个“考究” 。你懂不懂？
照我说嘛，你要是真想知道“新安县品茶”究竟是啥，下回你自己找个老茶楼坐一坐，感受感受！不过先说好，别给自己丢人！
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