这两天 ，碰着好几个嘴里念叨"新模式快餐外卖小姐"的 ，问我这是干啥的 ，张嘴的谜底就齐刷刷偏了弦儿。有说是引流的 ，有说是给外卖小哥搭伙的 ，尚有爽性说是噱头的——听得我真是想拍桌子。咱今天就抬这个杠 ，给你捋明确这玩意儿的前因后果 ，别再被瞎掰带沟里去。
头一个坑：光看名字就误认了
你听着啊 ，"新模式快餐外卖小姐" ，这名儿乍一听像个花里胡哨的噱头 ，是不是？惋惜 ，名字是名字 ，真格事儿才不是这么回事儿。你要是只盯着这几个字 ，光想着人家是来搞潮流的 ，那就跟踩着泥巴路去找柏油马路一样 ，偏向错了咧。
我跟你说 ，这玩意儿着实就是个效劳角色 ，专门给外卖快餐链子里补短板的。你还记得不 ，昔时咱市场上那些大锅炖汤的摊儿 ，哪个不是整两小我私家专门认真吆喝、招揽的？那不但是为了热闹 ，更是扛住了主顾体验的半边天。这"小姐"干的就是这个活儿 ，串联起商家、主顾和流程 ，包管不掉链子。
你再品品：为啥非得是"小姐"？
有人问我 ，这活儿凭啥非叫"小姐"？干点儿别的名字中不中？我直接告诉你 ，不中！这称呼背后可不是随便起的。
头一个 ，"小姐"代表啥？无邪、知心、详尽。你让个大男子去揽这个活儿 ，行不？人家一启齿 ，可能比胡辣汤锅底还厚重 ，这主顾听着心里能舒坦？第二个 ，"小姐"这个标签一贴 ，主顾就晓得 ，这是专门给效劳链条润滑的。啥意思呢？你点单有问题 ，她来处置惩罚；你菜品有误差 ，她帮反；商家那里流程堵了 ，她来疏通。跟咱那烩面馆里的效劳员差未几 ，但比效劳员还多一层外卖链子的手艺活儿。
最要命的是：标准活儿 ，外行看不明确
有人说了 ，那这活儿是不是随便谁都醒目？我告诉你 ，真要是这么想 ，那你照旧没明确这玩意儿的门道。干这个的 ，得对外卖链子里的每道工序门儿清。好比 ，啥时间段票据最多 ，啥时间人手最缺 ，主顾爱挑啥误差——这些你摸不透 ，凭啥去补链子？
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：你点外卖 ，遇见送餐慢的、菜品错的、效劳爱搭不睬的 ，百分之八十就是这角色缺了位 ，或者干得不在行。真碰上专业的 ，问题一听就给你解决明确 ，流程那叫一个顺溜。
新模式快餐外卖小姐事实是干啥的？一句话：人家是整个外卖链条上的润滑剂 ，专治卡壳和掉链子。别再盯着名字胡想了 ，要害是看她们咋干活儿 ，干得中不中。你说是不是这回事儿？不信自己试去。
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