最近遇到几个外地来的朋侪问我：“哎 ，老哥 ，阜阳向阳路上的‘鸡窝’究竟是个啥玩意？是卖鸡的照旧干啥的？”我其时就笑了 ，心想这可是我们阜阳人嘴头上的宝地啊 ，哪能不晓得！今天我就把这“鸡窝”的门道掰开揉碎给大伙讲透 ，别被名字唬住了。
“鸡窝”在哪？位置清晰 ，目的明确
“鸡窝”着实是咱阜阳向阳路上一家吃鸡店的俗称 ，全名叫“向阳路老鸡窝” ，在向阳路的中段 ，靠近南湖公园那一块。详细点说吧 ，你从向阳路步行街的入口往南走个300米 ，看到路边有个老式门头 ，写着“向阳路老鸡窝” ，这就是了！不信你去问 ，向阳路上随便拉小我私家问“鸡窝在哪” ，十有八九都能给你指路。
这地方开了有30多年了吧 ，我记得小时间我爸就经常带我去吃。它的特色是炖鸡 ，用的是阜阳外地的土鸡 ，炖得酥烂入味 ，汤头鲜得不得了！别看情形有点老旧 ，桌子椅子都木制的 ，没啥花哨装修 ，但味道绝对是没得说。
价钱实惠 ，味道好 ，坑要避
提及价钱 ，这家“鸡窝”算是平价中的战斗机了。一份炖鸡汤或许在38到45块之间 ，凭证份量巨细定价。要是点个鸡汤锅再加几个小菜 ，两三小我私家吃撑了也就花个90块左右 ，比外头那些装修花里胡哨的馆子划算得多。
不过 ，我也得提醒一句 ，有时间去晚了你就吃不上了！尤其是周末 ，下昼五点多基本就最先排队 ，排个15到25分钟算正常 ，运气欠好可能得等半小时。建议你下昼四点半左右去 ，避开岑岭。
再一个 ，有些小年轻不注重 ，会点错菜。他家除了炖鸡汤 ，尚有个“油炸鸡块” ，卖得也挺火 ，但我小我私家感受味道一样平常 ，炸得稍微有点干 ，不如鸡汤来得隧道。要是想吃点特别的 ，可以试试他家自制的“鸡杂粉丝” ，一碗也就12块 ，香辣又爽口 ，特殊下饭。
硬标准：怎么判断这鸡汤是不是他们家的？
你别以为鸡汤都一个味 ，向阳路“鸡窝”有它自己的独门秘方 ，我给你总结了几个硬标准：
1. 鸡汤颜色：汤色是那种微微发黄的清汤 ，不会特殊浓稠 ，也不会一看就知道加了许多料的感受。 2. 味道：汤头鲜甜 ，但不会很咸 ，回味里带点淡淡的中药香。 3. 鸡肉：鸡块炖得酥烂但不散 ，筷子夹起来不会松散 ，还带点弹牙劲儿。 4. 配菜：他家鸡汤里一样平常会加点枸杞和党参 ，这也是一个小区分点。
你要是喝到的鸡汤不切合上面这些标准 ，那八成不是正宗的“鸡窝”了。尤其是汤太咸或者颜色发白 ，那就得小心是店家偷懒用鸡粉冲的了。
怎么验证正宗“鸡窝”？
最简朴的要领就是看门脸和人流量！“鸡窝”这家店的招牌就是那块老旧的“向阳路老鸡窝”牌匾 ，别的地方没有。再一个 ，正宗的“鸡窝”天天五点以后排队是常态 ，你要是看到门口冷冷清清的 ，那可能是假的或者山寨的 ，赶忙绕道。
标签：阜阳鸡窝 ，向阳路美食 ，炖鸡区分 ，阜阳特色小吃 ，避坑指南
谈论： “我上次真的是吃到冒充的了！汤咸得要命 ，颜色发白 ，和你说的完全对不上。赶忙去正宗的试试 ，谢谢先生傅的提醒！”
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