前几天有人问我 ，“昆明大树营现在尚有鸡吗 ？”我其时就乐了 ，嘞问题显然是问对人了 。我在昆明待了五十多年 ，大树营那片是我小时间常去的地界儿 ，那会儿鸡店满街跑 ，香味就跟勾魂似的 。不过这些年转变是真大 ，老鸡店有的搬了 ，有的关了 ，有的还在 ，但味道几多变了点 。今天我就给你掰扯掰扯 ，现在大树营尚有没有鸡 ，咋找 ，咋吃 ，少踩坑 。
老鸡店还在 ，但别迷信原址 ，先摸清位置再出发
先讲个最主要的 ，许多人以为大树营的鸡店还在原来的地方 ，这么想就错了 。我给你举个例子 ，老大树营鸡店 ，有一家“祥和鸡馆” ，最早是在大树营路旁边 ，厥后搬到了官渡区近郊 ，距离原址差未几7.5公里 。现在你要吃它家的鸡 ，得开车10到15分钟 ，不是随便途经就能碰上的 。
不过嘞 ，原址周围也有几家新的鸡店冒出来 ，像“老昆明鸡味馆” ，就在大树营东口周围 ，离老地方差未几450米 ，步行6分钟就能到 。它家的特色是炭烤鸡 ，配的蘸水是三椒五香 ，味道还算隧道 ，价钱在58到88块一只 ，适合家庭吃 。你讲是不是得有点耐心去找准位置再行动 ？
价钱纷歧 ，有些鸡贵得离谱 ，性价比是要害
讲到价钱 ，这点我摸得门儿清 。大树营的鸡店现在分两种：一种是主打老味道的 ，好比炭烤鸡、汽锅鸡 ，价钱在55到75块之间；另一种是新潮的改良鸡 ，好比加咖喱、加奶酪 ，价钱就高了 ，动不动过百 ，贵得让人牙疼 。
我上个月去吃了两家 ，一个是“昆明鸡王馆” ，它家的炭烤鸡68块一只 ，味道中规中矩 ，评分4.2分；另一个是“潮味鸡屋” ，奶酪鸡要128块 ，评分只有3.8分 。你琢磨琢磨 ，这性价比是不是差了好几倍 ？以是我建议 ，想吃正宗的 ，别盲目追新潮 ，预算控制在70块以内 ，绝对稳妥 。
避坑要注重 ，评网上评价时别光看分数
最后讲避坑 。现在一搜“大树营鸡店” ，网上评价一堆堆 ，有人专门刷好评 ，分数看起来动不动就是4.8、4.9 ，但现实去吃 ，味道一样平常还贵得离谱 。我给你个小窍门 ，别光看分数 ，要看评价里提到的细节 ，好比有没说“鸡肉嫩”、“蘸水够味”这些要害点 。
避坑硬标准：鸡店的蘸水必需有酸辣味 ，鸡肉得是皮脆、肉嫩 ，炭烤的鸡皮最好能带点焦香 ，这才算隧道 。评价里只说“情形好”、“效劳不错”的 ，往往是坑 。
尚有一点 ，去店里吃鸡前 ，最好打个电话问问当日是否要排队 。有些网红店排队时间夸张 ，像“老味鸡庄” ，周末晚饭时间得等45分钟到1小时 ，着实太费时间 。你讲是不是得提前摸清晰再行动 ？
验证要领：去大树营东口周围找老昆明鸡味馆 ，点炭烤鸡 ，视察蘸水是否酸辣够味 ，鸡肉是否嫩滑 。若切合标准 ，则可认定为正宗 。
标签：昆明鸡店 ，大树营鸡馆 ，炭烤鸡区分 ，性价比剖析 ，避坑指南
谈论：我上个月去吃过老昆明鸡味馆 ，炭烤鸡味道确实不错 ，蘸水酸辣很隧道 。不过想问下先生傅 ，官渡区那家祥和鸡馆味道是不是更好 ？哪一家值得特意去试试 ？
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