嗨呀 ，讲到鸡婆嘛意思（鸡婆是母鸡的意思 ，意思就是找周围的鸡肉菜品） ，我真是有得说！我从小在这片土地长大 ，鸡肉店子、馆子、菜市场的鸡肉摊子 ，少说跑了几十趟。前两年带个外地朋侪找家隧道的鸡汤馆 ，愣是绕了两条街才找到合适的。要说找周围的鸡婆嘛意思 ，别瞎转 ，听我这老外地人给你划重点 ，包你省时省力又不踩坑！
市场找鸡肉 ，早市脱手最准
要做自己煮的鸡肉菜 ，先去早市找新鲜的鸡肉。我们这边的早市 ，基本都在早上6点到9点之间开摊 ，像南门菜市场、东城早市 ，摊位多得很。尤其是南门菜市场 ，老吴家的鸡肉摊位 ，早上七点准时摆出来 ，鸡肉鲜得能掐出水来。
履历：买鸡肉一定要早去 ，摊主刚开张时的货最齐！挑鸡肉时按一按 ，肉质紧实的才算好。
价钱上 ，整鸡一样平常在20-25块一斤 ，鸡腿鸡胸分切的贵点 ，每斤25-30块。要注重别被外地冷冻鸡肉瞎搅了 ，认准摊位上挂着外地散养鸡的牌子 ，问清晰是当天宰杀的。
馆子里找鸡婆 ，先看人气再看菜单
讲到外面吃鸡的地方 ，我推荐两家 ，一个是西街上的“阿福鸡汤馆” ，尚有一个是北城的“桂花鸡煲”。阿福鸡汤馆的鸡汤用土鸡炖 ，汤头浓得像奶 ，配的鸡肉也嫩滑。中午饭点去 ，基本排个10分钟能进场。
价钱上 ，阿福鸡汤馆单人份鸡汤套餐38块起 ，桂花鸡煲是按锅算的 ，小锅88块 ，够两三小我私家吃。桂花鸡煲的鸡肉是事先炒过的 ，带点酱香味 ，尤其适合喜欢重口胃的朋侪。
履历：去馆子吃鸡 ，记得提前电话问有没有位子 ，尤其是周末晚上 ，晚一步就要等老半天。
外卖鸡肉 ，记得选高评分的店肆
要是懒得出门 ，外卖平台也是找鸡婆的一条路子。我试过几家 ，像“老李土鸡馆”和“香辣鸡煲王”。两家评分都在4.5以上 ，鸡肉品质在线。不过外卖的鸡肉汤底容易撒 ，记得备注让商家封好。
履历：外卖单上的图片和现实送到的可能差别大 ，先看看其他主顾的实拍图和评价 ，别只看官图。
外卖的价钱比堂食稍微贵点 ，好比老李土鸡馆的一份鸡汤外卖是45起 ，香辣鸡煲王的鸡煲外卖99起。不过胜在利便 ，懒得下手或者外面下雨 ，直接点一份省事得很。
总之 ，找周围的鸡婆嘛意思 ，别随意乱找。市场买鸡肉及早市 ，馆子找人气高的 ，外卖挑评分好的 ，准没错。
标签：鸡肉、早市、鸡汤馆、鸡煲、外卖
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