哎呦 ，讲起北桥鸡窝 ，心里头照旧有点感伤的 。以前我家住北桥镇 ，小时间老跟爷爷去鸡窝买蛋 ，那时间就是个破棚子 ，但鸡蛋是真好吃 ，黄又嫩 。厥后鸡窝拆了一再 ，听说换了地方 ，我也跑着去寻过几回 。现在许多人问我“闵行北桥鸡窝尚有吗” ，忠实讲 ，还真有 ，只不过得晓得点门道 。
鸡窝搬家后位置在哪？一条路给你指清晰
北桥鸡窝最早是在北桥镇的老街边上 ，厥后拆迁搬走了 。现在的鸡窝 ，着实是转移到了北桥镇南方偏离一点的地方 ，详细位置你可以去北桥农贸市场里找找 。就在市场靠南门的那一排摊位里 ，有几家专卖鸡蛋和土鸡的摊 ，老摊主跟以前的鸡窝老板有点关系 ，货源照旧老地方的 。
记得我上个月去过一次 ，鸡蛋一斤或许8块钱 ，土鸡价钱在30到35块一斤 ，稍微比超市贵点 ，但味道是真纷歧样 。北桥农贸市场早上8点开门 ，早点去才华挑到好货 ，晚了好工具就被抢光了 。
怎样挑鸡蛋和土鸡？这几个细节看好了
鸡蛋挑的时间要看壳颜色 ，土鸡蛋一样平常壳较量粗糙 ，颜色偏暗黄 ，不像超市那种平滑的白壳蛋 。另外摇一摇 ，蛋液听起来不晃悠的 ，才是新鲜的 。买土鸡的话 ，记得问摊主是不是散养鸡 ，最好选脚爪粗、毛色鲜亮的鸡 ，肉质紧实 ，炖出来好吃 。
我自己有个小窍门 ，买鸡蛋时可以直接问摊主“有没有刚下的蛋” ，他们一样平常会留一小批现货 ，价钱可能贵两块 ，但绝对值得 。土鸡的话 ，不要妄想自制买太大的 ，三斤左右的鸡炖汤最香 。
避坑小贴士：别随便信“原生态”忽悠
现在许多摊位都打着“原生态土鸡蛋”的招牌 ，但着实不少是养殖场里批量出来的 。记得我有次遇到个摊主 ，说他的土鸡蛋是山里带来的 ，效果我稍微一问细节 ，他就吞吞吐吐 。要买正宗的工具 ，最好找那些摊位上挂着老北桥鸡窝招牌的 ，或者直接问摊主是不是跟北桥鸡窝有相助 ，靠谱的摊主会大方告诉你 。
另外 ，别信那些显着自制的土鸡蛋 ，市场价低于6块一斤的 ，八成是养殖场蛋 。自制没好货 ，买回去口感差得很 。
总结一句话：闵行北桥鸡窝尚有 ，就是换了地方 。去北桥农贸市场找老摊主 ，鸡蛋和土鸡都能买到 ，记得挑新鲜的 ，别贪自制 。
要害词：闵行北桥鸡窝、北桥农贸市场、鸡蛋挑选、土鸡炖汤、避坑技巧
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