哎 ，讲起这个「高湖村小巷子」 ，我跟到你讲 ，前几天就有个老表来问我 ，说他想去看看 ，说网上有人讲那里有好吃的工具。我其时就笑了 ，讲：“你莫听网上鬼扯 ，谁人地方的优劣 ，得你自己脚板走进去尝过才晓得！”今天我就来和你扯透它内里的门道 ，省得你第一次去就踩坑 ，卵都跌了。
头一个坑：门面烂撇撇 ，工具可能硬是好
我跟到你讲 ，「高湖村小巷子」里的店 ，门面看起来烂得很 ，有些连招牌都没得。可是你别被外貌吓着 ，内里有些硬是祖传的手艺 ，随便一嗦都比那些装修豪华的网红店抵得多。我记得有一家店 ，我估摸着是开了快二十年了 ，老板是个老爷爷 ，做的炒粉 ，味道硬是跟我小时间吃的一模一样。一碗粉或许8块到12块 ，自制得很 ，你讲是不是咯？
再扯深一层：排队时间可以看质量
哦对 ，讲到质量 ，我再跟到你补一个细节。你去「高湖村小巷子」啊 ，看到门口排队的人多的店 ，基本上都算是对路的。我上个月去的时间 ，有一家卖桂林米粉的店 ，排队排了整整20分钟 ，这种店你就晓得它不会差。我估摸着它一天销量至少得有个300碗以上 ，味道硬是杠杠的。不过你要是着实不想排队 ，可以挑那些刚开门的时间点 ，早上8点到10点左右 ，人会少一点。
最卵要命的一点：价钱贵纷歧定好 ，自制也有废物
你莫以为贵的就一定好 ，这个是个大坑。我去吃过一家米粉 ，15块一碗 ，料加得满满的 ，可是味道一样平常般 ，卤水都没得啥香味。反倒是旁边那家8块一碗的 ，卤水味香得我半条街都闻获得。以是啊 ，贵的工具纷歧定就值 ，你得看它的味道和口碑。我给你讲个硬标准：你去试它的卤水 ，闻起来够香 ，吃起来够浓 ，才算是对路的。
最后一招：带现金 ，别靠扫码
哎呀 ，这点你一定要记着哦！「高湖村小巷子」里的很多多少老店 ，老板年岁大了 ，有些店还不支持扫码支付。以是你最好提前带点现金 ，免获得了那里看着想吃 ，却付不了钱。我上次就遇到过这个情形 ，效果硬是没吃到 ，郁闷得很。以是你带个百把块现金 ，问题就解决了。
我偷偷跟你讲 ，「高湖村小巷子」里的好店 ，纷歧定在巷子头 ，许多都藏在巷子尾或者支巷里。你得逐步走 ，细细找 ，看到门口有外地人坐着吃的 ，就进去试试 ，准没错。
验证要领：你去了「高湖村小巷子」 ，可以选一家排队最多的店 ，点一碗招牌粉试试。若是味道香浓 ，卤水够味 ，那就说明你选对了。记着 ，贵纷歧定好 ，要看味道。
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谈论：我上次去高湖村小巷子确实找到一家好吃的米粉 ，老板娘还给我加了很多多少料 ，才10块钱 ，味道真的香。不过我想问下 ，你讲的谁人老爷爷炒粉的店详细在哪条巷子里？想去试试。
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