泉源：美食100种
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哎
，听好了！别再跟我扯啥“品茗就品茗”
，你懂个屁！

最近啊
，有人跟俺抬杠
，说啥“崇川区品茗有啥考究？不就是随便找个地方坐下来喝呗”。哎呦喂
，我听了直接想笑！你知不道
，品茗这事儿
，在南通崇川区
，那是有规则、有考究、有门道的！不是你随便找个地儿往那一坐
，端起杯子喝两口
，就敢说自己会品茗了。今天俺就跟你掰扯掰扯
，崇川区品茗最厉害的三个地方
，究竟是咋回事
，你听好喽！

第一
，南大街“老泰山茶楼”
，喝的是啥？喝的是排面！

照我说嘛
，崇川区这“老泰山茶楼”
，那是头牌中的头牌
，职位跟咱郑州人民公园里头那老头下象棋的地方差未几——谁都想去
，但不是谁都能混得明确！你说品茗的地方有啥门道？我呸
，门道大了去了！

好比
，你坐下来的时间
，效劳员上来的第一壶水
，那叫“洗茶水”
，你能不可明确？有些外地人
，没见过世面
，就端起来直接喝了——真是丢人现眼！俺上回在那儿
，就遇见个外地小伙
，端起洗茶水咕咚咕咚喝得欢
，旁边人笑得肚子疼
，茶楼老板都看不下去了
，跑已往拍他肩膀说：“兄弟
，你喝的是洗锅水！”

我偷偷告诉你
，这家茶楼的招牌茶叶是“崇川绿芽”
，那可是崇川特产
，考究的就是一个“鲜”字！泡的时间水温得掌握在85℃上下
，太热了茶叶苦
，太凉了没味儿。你说这考究多未几？

第二
，文峰塔“观景茶楼”
，喝的不是茶
，是个心境！

这文峰塔脚底下的观景茶楼嘛
，算是崇川区最有“文气”的地方。为啥这么说？由于这地方品茗得清静
，跟咱河南乡下过年喝酒划拳那种热闹劲儿完全不搭边！你要是带一帮朋侪已往品茗
，声音稍微大点
，老板娘能用眼神喷死你！

我上回带俺表哥去
，他不懂事
，手机放桌上
，开了个抖音直播
，效果老板娘直接过来
，拿个木牌啪啪往他眼前一放——“严禁喧嚣”。我表哥那脸都绿了
，赶忙把手机揣兜里
，忠实品茗。你说是不是
，这地方品茗
，喝得就是一个“静”字！

这儿的“桂花乌龙”
，我可以认真任地告诉你
，是崇川区一绝。用的是南通外地的桂花
，搭配台湾乌龙茶叶
，香得让人心窝窝都软了！不过
，喝这茶有规则
，第一泡不可喝
，得倒掉！第二泡才是英华！你喝的时间逐步品
，一口下去
，那叫一个回甘无限！

第三
，濠河滨“夜茶小铺”
，喝的是啥？喝的是人情味！

最后一个不得不提的
，就是濠河滨的夜茶小铺。这个地方嘛
，不像前两个有那么多规则
，啥排面、啥心境
，一切放一边。它喝的就是一个“随意”和“人情味”！

我年轻那会儿去过
，晚上十点钟还开着
，里头坐的都是些外地熟人
，喝着茶聊着天
，气氛热闹得跟俺村里的大集似的。你要是个外地人
，老板看你生
，就会自动给你先容：“哎呦
，这位是老李
，品茗能手；那位小张
，濠河滨跑船的。”喝着喝着
，生疏人都能聊成朋侪！

这里的“夜茶三拼”
，你一定得试试！啥叫三拼？就是三种小吃配茶
，划分是咸鸭蛋、糯米糕和炸小鱼干。配着茶喝
，简直绝配！尤其是炸小鱼干
，吃完你嘴里一抹
，那股子香味
，三天都忘不了！

你还想杠啥？我再说最后一句！

有人可能要问了
，“品茗不就是解渴嘛
，至于这么贫困？”哎呦喂
，你这就是没文化了！品茗哪儿是解渴？那是考究、是文化、是人情味！你要真这么想
，那我劝你别去崇川区品茗了
，你回家喝白开水得了！服不平嘛？

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