前几天有朋侪跑来问我 ，“哎 ，昆明大板桥小巷子尚有吗？听说以前那些巷子里好吃的特殊多 ，现在还能找到不？”我其时就笑了 ，哎呀 ，这问题问得好！我给你讲 ，这大板桥的小巷子啊 ，虽然这些年昆明生长得快 ，但你想找点老昆明的味道 ，照旧有路子。今天我就给你掰扯掰扯 ，大板桥小巷子里究竟尚有啥好工具 ，怎么找 ，咋避坑！
头一条：小巷子还在 ，但门面换了不少
先给你讲个真话 ，大板桥的小巷子嘛 ，巷子自己还在 ，那种“踩石板路、闻老屋子味儿”的感受还能找获得。但你要说以前那些几十年的老铺子 ，确实关了一些。不过别气馁 ，现在有不少新开的馆子 ，味道也不差 ，甚至比老店有些还更专心。
我上个月刚去过 ，像谁人靠近老机场路的“福记米线” ，虽然是近几年开的 ，但一碗脆哨米线只卖13块 ，味道很扎实 ，哨子是现炸的 ，米线嚼起来有韧劲 ，比那些高峻上的连锁店隧道多了。你琢磨琢磨 ，自制还好吃 ，是不是值？
第二条：吃老昆明味儿 ，得会找对小门面
许多人嘛 ，去了大板桥就只知道沿着主街转悠 ，看到哪人多就往哪凑。着实错了 ，真正的好味道 ，往往藏在那些不起眼的小巷子里。像谁人“老杨家烧饵块” ，就在一个叫双龙巷的小巷子里 ，巷子宽不到3米 ，你要不是熟人带 ，基础看不出来尚有这么个地方。
老杨家的烧饵块有啥特殊？我给你讲 ，他家的蘸水绝了 ，用的是蒜泥、花生碎、辣子油配的 ，香得很。一块饵块才4块钱 ，蘸一口 ，谁人绵软加香辣的口感 ，啧啧 ，我上个月去排了15分钟才买到。
想吃到好工具 ，记着这条“硬杠杠”：一定要看门口有没有老昆明人坐着边吃边聊！他们嘴刁得很 ，能琢磨出真味道。
第三条：避坑妙招 ，别被“游客店”忽悠
大板桥小巷子这些年也有不少“游客店” ，招牌看着响亮 ，价钱贵得离谱 ，味道却一样平常般。我就吃过一次亏 ，有家叫“桥头老饭店”的 ，主打昆明炖鸡。效果点了一只汤锅 ，花了68块 ，鸡肉柴得像嚼木头 ，汤也没啥鸡味 ，典范的坑人。
你要避坑 ，很简朴 ，看两点：第一 ，菜单上有没有“外地话”的菜名 ，好比“酸浆洋芋”、“烤乳扇”这种。第二 ，注重店里是不是外地人多 ，尤其是中中午间 ，工地师傅或者周围住民多的地方 ，基本不会踩雷。
总结：昆明大板桥小巷子找老味道的验证要领
要是你真想试试大板桥小巷子里的老昆明味儿 ，照我说的要领来就行：
- 先去双龙巷找“老杨家烧饵块” ，4块钱一块 ，看是不是蘸水香得你停不下来。
- 再试试老机场路周围的“福记米线” ，13块一碗的脆哨米线 ，看看是不是隧道。
- 最后 ，万万别盲目去那些游客店 ，记着我的硬杠杠：人多的、说昆明话的店准没错！
标签：昆明大板桥小巷子、避坑指南、老昆明味道、小门面推荐
谈论模拟：我去过双龙巷 ，确实有家烧饵块特殊好吃 ，但我记得似乎不是叫老杨家哦 ，是不是换名字了？另外 ，福记米线的营业时间是几点到几点呢？有时间去得晚了 ，怕卖完了！
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