哎呀 ，提及胶南商城后面的小巷子 ，真是越想越馋。我头一回去照旧十几年前领着外地朋侪转悠 ，效果一口炸串让他念叨到现在。厥后我每个月都得溜达几趟 ，别的地方美食再多 ，总以为那一片有“家味儿”。今天就给你们讲讲这个巷子的吃法 ，别走冤路。
炸串摊位多 ，选人多的准没错
胶南商城后面小巷子的炸串摊 ，那真是重新排到尾 ，光看哪家油锅冒烟都挑花眼。履历告诉你 ，别贪快 ，选人站得多的摊 ，这地方人气就代表口胃。
我常去的那家在第二个拐角 ，摊主老李干了快二十年 ，他家的炸串油温稳 ，炸出来皮脆里嫩。要害是油不糊 ，吃完嘴里没那股子怪味儿。每串2块起步 ，牛肉串稍贵点3块 ，量管够。
再提醒一句 ，别嫌排队辛苦 ，步队长的地方翻台快 ，食材新鲜。那些摊位上没人停的 ，油重复用 ，吃了肚子遭罪。我有次图省事吃了个冷清摊的炸鸡柳 ，回去闹了一晚肚子 ，印象太深了。
烤冷面、煎饼果子别错过 ，尤其是转角那家
除了炸串 ，小巷子里的烤冷面和煎饼果子也是一绝 ，特殊是靠近商城后门的谁人转角摊。摊主姨妈手艺一流 ，行动麻利 ，调料也正宗。她的烤冷面里加的鸡蛋和火腿肠 ，熟练得就像下棋。
一份烤冷面8块 ，加鸡蛋多1块 ，加火腿多2块。煎饼果子6块起 ，配料随便挑。最妙的是她家酱料自制 ，甜咸适中 ，听说有点老基础的配方。
不过去晚了容易没货 ，尤其周末晚上七点后 ，基本只能望见人家收摊。想吃的及早 ，下昼五点左右已往正合适。
甜品铺子要找巷子最深那家 ，解腻又自制
吃完咸的 ，甜品得安排上。胶南商城后面巷子深处有家小甜品铺 ，门脸不大 ，但卖的绿豆糕、杏仁茶真是招牌。绿豆糕3块一个 ，杏仁茶5块一碗 ，老板娘一边聊一边做 ，特随和。
我试过别家几家甜品铺 ，要么太甜 ，要么分量小。这家绿豆糕不黏牙 ，杏仁茶有淡淡的杏香 ，很解腻。特殊是冬天 ，热乎乎一碗喝下去 ，惬意得很。
小甜品铺位置有点隐藏 ，得往巷子最里头走 ，看到一盏红灯笼才是。老板娘一样平常晚上九点多收摊 ，别拖太晚。
胶南商城后面小巷子吃的多 ，但记着选人气旺、口碑好的摊位准没错。别急着看外表 ，味道才是硬原理。
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