这两天有人问我 ，说在合肥外地约饭、约地儿有啥考究？我一听这话就想笑 ，嘴上还客套着“你弄啥嘞 ，自己找就中” 。心里那句话已经堵住了：合肥这地方 ，外地人头一个掉的坑就是“看热闹瞎跟风” ，不认咱老河南这套死理 ，你拿眼睛看一万遍也白瞎 。
头一个坑：看着热闹就往里扎 ，效果亏损
合肥有些地方 ，阵容搞得贼大 ，光听名儿就唬人 。啥“网红打卡地”、啥“必吃排行榜” ，你别当回事儿 。这种地方 ，图的就是招外地人 ，价钱虚高不说 ，味道还纷歧定对路 。去年我去合肥 ，朋侪非要带我去什么步行街那片儿 ，说那里网红店多 。我心里嘀咕 ，效果还真给杠上了——点了个外地菜 ，端上来一看 ，油汤汤水滑滑 ，味儿淡得跟白开水似的 。我就问效劳员 ，这道菜是不是合肥外地做法？人家脸都红了 ，半天挤出来一句：“我们改良过的 。”
你瞅瞅 ，改良个啥咧？合肥外地味儿考究啥？考究口感着实、调料入味 。你改良得跟养生餐厅似的 ，这还叫外地菜？你品品 ，这是不是个大坑？
再一个坑：嫌贫困不问路 ，效果找不着真地方
有些人吧 ，约个饭、约个地儿 ，光靠导航 。导航好用欠好用？虽然好用！但你拿它在合肥找外地特色 ，呵呵 ，准跑偏 。为啥？由于真正的合肥人 ，用饭、聚会那种老地方 ，往往藏在巷子里头 ，导航基础带不到 。
我跟你讲 ，有一次我去合肥效劳 ，想着中午试试那里的粉丝煲 。朋侪跟我说 ，最正宗的粉丝煲 ，就在某个老街里头的一家小店 。我拿导航一搜 ，呵 ，基础没显示 ，连个标记都没有 。最后照旧朋侪拉着我 ，从老巷子里七拐八拐才找到 。那一碗粉丝煲 ，一口下去 ，咸香麻辣 ，全是滋味 。你再看那些大街上挂着大招牌的店 ，味道不说 ，价钱翻倍 ，来了合肥要是光认导航 ，你说冇不冇？
硬杠杠：在合肥外地约 ，得认这两条死理
第一 ，别盲目信“网红推荐” 。合肥外地吃喝聚会 ，要找那些藏在老街巷的店 ，越不起眼的越正宗 。探询的时间 ，就问“这地方老合肥人去不去？”不去的地儿 ，八成是坑 。
第二 ，别甩手交给导航 。问路 ，得找外地人 ，最好是上了年岁的 。导航带不进巷子 ，但人能告诉你哪条路拐得值 。记着了 ，在合肥找地儿 ，巷子就是要害 。
在合肥外地约 ，你要认死这两条 ，不信自己去试试 。别嫌贫困 ，亏损都是图省事的人赚的 。约饭也好 ，约地儿也好 ，靠这套准没错 。
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