这两天好几小我私家跟我提「江夏鸡窝搬到哪去了」 ，张嘴就露怯。一会儿说鸡窝关门了 ，一会儿摆高姿态讲什么“老味儿没了”。我听完就想笑 ，瞎掰能掰到这田地 ，中不中？这事咱今天就抬究竟 ，看你还能磕出啥来。
头一个坑：鸡窝没关门 ，搬家是有考究的
先说这鸡窝关门的瞎话吧 ，你听谁说的？人家早就搬家了 ，从原来的江夏南路转去了别处。搬家是由于啥？你品品 ，鸡窝的招牌早就立住了 ，味儿比烩面里那勺羊油辣椒还主要。要害是啥？地方太小 ，接客接不住 ，天天排队排到巷口 ，闹心不闹心？人家直接换个宽敞的地儿 ，位置是变了 ，味儿照旧谁人味儿。
你再品品 ，搬家能随便挑地方吗？鸡窝的老板不傻 ，选的新址还得有考究 ，啥考究？旁边得有老市场 ，人流得旺。鸡窝这工具 ，靠的是啥？就像胡辣汤里的那一勺醋 ，没了周围的情形 ，味道真能差。搬到新地方 ，老客能找来 ，新客也能进门 ，这就是门道。
最要命的是：味儿没变 ，变的是你嘴刁了
再说啥“老味儿没了” ，这话白瞎得很。味儿没变 ，是你变了。咋变的？你天天吃花里胡哨的工具 ，嘴给养刁了。鸡窝的气概是啥？就是着实 ，老配方 ，鸡熬究竟 ，汤炖到像大石桥拐弯儿那种巷子里的老味儿——深得很 ，但不显山露珠。你非拿那些加料的、改良的工具比 ，咋比？鸡窝就没给你整那些花活儿 ，吃的就是原汁原味。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：
你真想知道鸡窝味儿究竟变没变？别瞎猜 ，去店里点一份最通俗的炖鸡汤 ，啥也别加 ，光喝汤。你要是还能喝出鸡肉的香味 ，汤底的浓度追随前一样 ，味儿没跑。要是喝着跟清水似的 ，那才叫变。光听人瞎扯没用 ，自己试试再说。
最后划杠：江夏鸡窝搬到哪去了 ，你不信自己试去
总之 ，江夏鸡窝关门是瞎话 ，味儿没了更是瞎扯。人家就是搬了家 ，味儿还在 ，要害是你得去实地吃吃才知道。新地方就在江夏南路周围 ，问问就能找到。不信这话 ，你自己试去 ，喝完汤再跟我杠。
标签：江夏鸡窝、鸡窝搬家、江夏鸡窝味道、河南老味儿、江夏鸡窝新址
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