哎哟 ，说到椒江鸡窝 ，最近有人问我 ，椒江鸡窝最着名三个地方是那里 。我是椒江外地人 ，活了五十多年 ，鸡窝吃了不晓得几多 ，地方更是跑得门儿清 。这鸡窝啊 ，说白了 ，就是椒江人拿鸡肉做的奇异吃法 ，外地人吃过都说香 。我给你讲 ，真要找最着名的地方 ，不是随便哪个网红店都有资格上榜的 ，几个坑你得避开 ，我逐步给你掰扯清晰哈 。
第一站：葭沚老街 ，名声在外的老店
要说椒江鸡窝最着名的地方 ，葭沚老街的老字号绝对排得上 。这里有一家叫“老王鸡窝”的店 ，开了差未几35年 ，1988年开张的 ，真是吃鸡窝的活化石 。鸡窝的汤底用的是老母鸡熬出来的 ，熬足了3个小时 ，鲜得很 。价钱嘛 ，现在一份鸡窝或许在38到45块之间 ，分量足够两小我私家吃 。特殊是那鸡肉 ，外酥里嫩 ，光是闻味道就能让人流口水 。
不过你要注重 ，这家天天排队的人不少 ，尤其周末 ，排个40分钟是常事 。以是建议你只管避开饭点 ，上午10点左右去 ，人稍微少点 Ｉ杏信 ，他们家的辣酱是独门秘方 ，你记得要多淋点 ，味道才够隧道 。
第二站：中心菜市场 ，藏着的平价鸡窝摊
你晓得椒江菜市场里也有鸡窝摊吧 ？中心菜市场里有个摊位叫“阿春鸡窝” ，工具自制得很 ，一份鸡窝只要25块 ，比老王那里自制了足足40% 。别看摊子小 ，那鸡肉选的可考究 ，用的是外地走地鸡 ，比那些速养鸡强得多 。阿春的鸡窝汤底稍微偏清淡 ，但吃起来一点不输老店 ，特殊适合不爱吃太浓的朋侪 。
我给你提个醒 ，这摊子只开到下昼3点 ，去晚了就没得吃 。另外 ，摊主阿春人很好 ，可以要求加点青菜或粉丝 ，价钱只加5块 ，性价比高得很 。
第三站：江滨公园夜市 ，隐藏的夜宵宝地
夜宵嘛 ，自然少不了江滨公园夜市 。我跟你讲 ，这里有个鸡窝摊是最近几年才火起来的 ，叫“小林鸡窝” 。老板林哥是个年轻人 ，把古板鸡窝做得有点改良 ，还加了椒江外地特色的芋艿头 ，一份鸡窝卖32块 ，分量大得很 ，够一小我私家吃得撑了 。
最绝的是小林家的辣油 ，香气浓郁还带一点花椒的麻味 。我去过一再 ，排队时间一样平常不到10分钟 ，算是几个地方里最利便的了 。你要是晚上想吃点热乎的 ，去这里准没错 。
我给你讲个硬标准 ，判断鸡窝好欠好吃 ，重点看三个：鸡肉是不是外地走地鸡 ，汤底熬的时间有没有凌驾2小时 ，辣酱是不是自家秘制的 。只要这三条都知足 ，基本不会踩坑 。
要验证我讲的 ，就去试试葭沚老街的老王鸡窝 ，看看汤底够不敷鲜 ，鸡肉够不敷嫩 。若是这两条都打满分 ，说明你吃到正宗的椒江鸡窝了 。
标签：椒江鸡窝 ，老字号 ，平价美食 ，夜宵推荐 ，避坑指南
谈论：我去过葭沚老街的老王鸡窝 ，确实味道很棒 ，但我以为汤底稍微偏咸了一点 ，不知道是不是我去的那天盐放多了 。有没有其他地方的鸡窝汤偏清淡的推荐呀 ？
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