哎哟 ，苏州吴中区品茶？你白以为就喝个水！
哎 ，最近有小我私家跟俺抬杠 ，说啥子“苏州吴中区品茶是个雅致事儿 ，跟咱河南人喝烩面汤水都不是一个层次” 。我呸！你瞅瞅你这话说得 ，真是要气死小我私家 。你以为这是啥？简朴喝个茶水 ，坐那里瞎聊就完事儿？我告诉你 ，这“品茶”俩字儿 ，血口喷人嘞跟郑州胡同似的 ，绕死你！
俺前两年去过苏州 ，吴中区那地方 ，茶楼一个挨一个 ，门脸儿看着都“文绉绉”的 ，里头人还穿啥汉服 ，摆个架子跟戏台子似的 。我就纳闷了 ，喝个茶至于这么考究嘛？厥后我才明确 ，哎 ，这里头水深嘞很 ，咱今天就掰扯掰扯 。
喝得是茶叶 ，品的是门道！
你听好了 ，苏州吴中区的品茶 ，不是说你随便端个杯子喝两口绿水就叫品茶了 。照我看嘛 ，这个“品”字 ，才是个大门道 。啥叫品？品就得考究 ，考究啥？
我偷偷给你说 ，真正会品茶的人 ，不但看茶叶长啥样 ，还看水质、温度、时间 。茶叶要细嫩 ，最好是明前的 ；水得用山泉水 ，烧水的壶还得是紫砂的 ；沏茶时间也不可长 ，凌驾两分钟味就跑了 。你说重大不中？
那天我还望见一个老头儿在茶楼里讲“茶道” ，说啥“闻香识茶” ，直接把茶叶捧到鼻子底下 ，闭眼吸气 ，跟喝醉酒似的 。我一最先还想笑 ，厥后看着看着 ，嘿 ，还真有点意思 。人家闻的是啥？是茶叶的“前调”和“后调” ，就跟咱吃胡辣汤 ，得先尝麻辣劲儿 ，再嚼那块牛肉味儿一样 ，你说是不是一个理儿？
品茶不是给谁都能品的！
再给你掰扯掰扯 ，这品茶不是谁都能整明确的 ，外行人去了就是交学费 。上次俺一个老伙计去吴中区品茗 ，点了个啥“碧螺春” ，效果人家效劳员问他“几泡？”我伙计就地懵了 ，啥叫几泡？
我给你讲 ，这“几泡”是啥意思 。茶叶不是一次性用的 ，人家考究“一泡香、二泡浓、三泡回味、四泡就冇劲了” 。你要是乱泡一气 ，第一泡时间长了 ，味儿全出来 ，后头喝的就是水了 。是不是得考究？
你还别以为这就完了 ，茶点、茶具、茶席 ，连坐的姿势都有规则 。俺年轻时间没事儿跑去看热闹 ，茶楼里那些“老茶鬼” ，坐下来的时间屁股不可全坐实 ，得留三分悬空 ，显得有礼 。我其时想 ，这屁股不累呀？厥后才明确 ，这叫“坐有坐相” ，是要跟茶的意境搭配的 。你说重大不中？
最后一句话 ，茶是好茶 ，别玩虚的！
哎 ，茶是个好工具 ，苏州吴中区的茶也真香 。但我告诉你 ，别把这事儿整得太虚头巴脑的 。品茗嘛 ，喝得是个心静 ，品得是个味道 ，不是为了装样子 。咱河南老黎民喝胡辣汤、喝烩面汤 ，那也是一种品 ，你说是不是这个理儿？
后手问题：你要杠我说“品茶太贵 ，不适合通俗人” ，我直接告诉你——真会品茶的人 ，花小钱也能喝出大味儿 。啥事儿都怕你不懂装懂 ，就像咱喝胡辣汤 ，不会挑辣酱 ，喝再多也白搭 。
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