MG不朽情缘
哎哟，讲起南屏吃鸡，我可是有话要说的！早些年，带着外地朋侪来南屏吃鸡，他们一口下去就“哇”声一直，说又嫩又香，比他们那里的老贵鸡强多了。我活了泰半辈子，珠海哪儿的鸡自制、好吃，心里有数。今天就来说说珠海市南屏那里鸡多又自制。
南屏市场周围的农家鸡，自制又隧道
南屏市场周围有几家专卖农家鸡的小店，价钱公正，要害是味道正宗。我常惠顾的是市场东门旁边那几家档口，位置有点隐藏，但找到了绝对不亏。价钱嘛，差未几28-35块一斤，比市区里动不动就四五十块的自制多了。
独家履历：去买的时间记得问清晰是外地鸡照旧外地鸡，最好挑活鸡现宰Ｉ杏，别怕贫困，自己看着店家杀鸡、拔毛，确保鸡是新鲜的。
哦对，那里尚有家店可以现场加工，招牌是白切鸡，配点姜葱酱油蘸料，啧啧，吃一口就晓得啥叫“鸡味”。加工费也就个十来块，适合懒得自己弄的人。
南屏鸡场直供，真正的实惠
南屏这边尚有几个小型鸡场，虽然不算大，但胜在价钱着实。若是你有熟人领路的话，直接去鸡场买鸡，那价钱更低，基本25块一斤左右。不过鸡场一样平常只卖整鸡，不想买整只的就要想清晰了。
之前我带朋侪去过一次南屏外环那里的一个鸡场，别说，挑鸡的历程还挺有趣的，老板拿着个网兜，咻咻两下就把鸡逮住了。挑的时间记得选那些毛亮、精神头足的鸡，这种肉质更紧实。
避坑：别被假“土鸡”忽悠了
要说坑，那还真得提一下。有些店或者档口会拿外地肉鸡冒充外地土鸡，价钱虽然是自制，但味道真不可。记着了，土鸡的胸肉没那么肥厚，腿肉紧实有弹性Ｉ杏，土鸡一样平常不会太大只，凌驾三斤的你就得留个心眼。
死步伐：着实搞不清晰真假，买了回来煮一锅清汤试试。真土鸡煮出来的汤是清香甘甜的，假鸡嘛，油腻腻尚有点腥味。
总之一句话，珠海南屏吃鸡，认准市场周围和鸡场直供，别贪自制落坑里。
要害词：珠海市南屏那里鸡多又自制、南屏市场、农家鸡、土鸡直供、避坑指南
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