开。喊 ，最近听人瞎扯嫩茶 ，真是气得我想掀桌子！
哎 ，你懂个啥！最近有人跟我讲什么“天下品茶嫩茶” ，说啥嫩茶就是越嫩越好 ，叶子嫩得像豆腐皮似的 ，那才叫考究。我听完就想呸 ，啥叫嫩茶？嫩茶不是嫩人瞎懂的！你白给我扯东扯西 ，就是不懂茶的门道。今天我就给你掰扯掰扯 ，让你知道啥叫真工具 ，啥叫白扯淡！
啥叫“嫩茶”？先给你讲清晰 ，别再瞎胡扯了！
照我说嘛 ，嫩茶不就是春茶？春天哩头一茬采下来 ，嫩得像刚抽芽的槐花。你喝起来那口感 ，鲜得像俺小时间偷吃刚摘的青杏儿 ，酸酸的还带点甜味儿。嫩茶嘛 ，考究的是嫩 ，但不是瞎嫩！啥叫瞎嫩？就是叶子嫩得冇劲儿 ，泡出来水都冇啥滋味 ，你说品茗喝个啥？喝水呗？
你知不道 ，嫩茶最考究的就是“鲜”和“嫩” ，这俩字儿可纷歧样哦。鲜是啥？鲜是带着春天哩气息 ，那种刚长出来的生气劲儿 ，喝一口能把你的舌头叫醒 ；嫩是啥？嫩是要有茶叶哩骨头 ，叶子嫩但不软 ，泡出来汤色要亮 ，喝起来有条理。这才叫嫩茶！
那种瞎嫩的茶 ，我呸！我来给你说说猫腻。
有些人呗 ，为了让茶看着嫩 ，专门搞啥高山茶 ，把叶子摘得比俺家狗子吃的青菜还嫩 ，效果呢？叶子嫩得冇滋味 ，泡出来就是一股子水草味儿。你说品茗喝个啥？喝水草呗？尚有那些用化肥催嫩的 ，哎呀我真是气得想拍桌子！
我偷偷给你说 ，真嫩茶嘛 ，最好的是头一茬的芽头 ，得是自然长出来哩 ，冇化肥冇催熟 ，春天头一波雨后采的。我小时间听俺爹讲 ，嫩茶采下来的时间 ，手上都能闻到那股子鲜香 ，那才叫真嫩茶！现在你去市场上买茶 ，别看嫩 ，看味！闻闻叶子是否有清香 ，泡起来是否有条理 ，这才是门道。
老河南的考究：嫩茶喝得对 ，才叫品茶！
照我说嘛 ，嫩茶喝得对才叫品茶！你别瞎往开水里一扔 ，扔了之后就等着喝 ，那叫白糟蹋！嫩茶沏茶 ，水温得考究 ，得是80度到85度之间 ，水太热 ，嫩叶子被烫得跟俺家炖的菜叶子一样 ，全冇了劲儿 ；水太凉 ，泡不出来味儿。你说是不是哩？
俺年轻那时间 ，跟我朋侪去洛阳品茗 ，老板端上来一壶嫩茶 ，泡得那叫一个好 ，水温刚恰恰 ，茶汤清亮得跟黄河水泛光似的 ，一口喝下去 ，鲜得叫人想唱戏！你说品茗喝得这样 ，才叫考究！
最后：吵得差未几了 ，你服不平？
有人可能会问：“哎 ，那嫩茶是不是越贵越好？”照我说嘛 ，白扯淡！贵不贵冇关系 ，要害是得喝对味儿。你瞎花钱买贵茶 ，效果泡出来冇滋味 ，那叫白花钱！
你服不平？中不中？我这可是几十年品茗哩履历 ，服就好勤学着点 ，不平咱接着掰扯！
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