最近好几小我私家问我赣州火车站周围小巷子啥地方能吃到隧道的 ，张嘴就是"随便找家人多的" ，听完我脑壳嗡一下。这话你拿去蒙外地人还行 ，真掰开了论 ，光看人多是最不顶事儿的招。咱今天就杠这理儿。
头一个坑：光盯着人多 ，白瞎
你先别急 ，听我给你拆。赣州火车站周围那片小巷子 ，路儿绕得跟老坟岗一样 ，外地人一进去就晕。并且这地方 ，真正中工具的摊儿 ，往往偏得不可 ，门面小得你得凑近看才知道是干啥的。
人多的摊儿 ，经常是啥 ？卖得是外来的花里胡哨玩意儿 ，或者是味道重得吓唬人 ，专门招外地人瞎凑热闹。你再品品 ，真正隧道的摊位 ，人家老板基础不在乎这人流量 ，你不懂行 ，来了他还懒得搭理你。头一个坑就在这 ，人多 ，说明啥 ？说明这摊儿是迎合的 ，离隧道还差三条巷子。
再一个你得认：隧道靠老规则撑着
赣州火车站周围的小巷子 ，它有一条老规则 ，谁也跑不了——得靠时间闷。你去那儿吃粉吃饺子照旧吃汤 ，最要命的是啥 ？不是人多 ，不是招牌亮 ，是那锅底料得熬够。咱河南人都知道 ，胡辣汤里没那勺羊油辣椒 ，啥都不香 ，赣州这边也一样。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传 ？匆患姨淼啦凰淼 ，别光看人排队 ，得盯锅边。锅清洁得跟镜子似的 ，直接走人。锅边是黑的、溢出来的油都挂着 ，那是真熬过 ，才有味儿。这点你认不认 ？
最后一层：不起眼的小摊才是正途
打去年 ，我带俺孙儿在赣州火车站周围小巷子转了五天 ，连吃了五家。效果咋样 ？门头大的 ，味儿都跑偏；人挤人的 ，吃完一嘴七零八落的香精味。最后吃到一家 ，啥招牌也没有 ，就一个老太太 ，锅底熬得黑亮 ，粉滑得像蚂蚁腿。这才是隧道的味儿 ，吃完我跟老板聊了半天 ，打那就坐实了 ，真工具全在这种不起眼的地方闷着。
以是说 ，赣州火车站周围小巷子 ，要找隧道的摊儿 ，别瞎看人多。盯锅底、闻熬味 ，别看人潮。下一回你去试试 ，认不认这个理儿 ，你自己品。标签给你甩几个 ，自己琢磨：#赣州火车站小巷子 #赣州隧道美食 #小巷子里的规则 #不怕偏就怕假 #锅底才是本事
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此时现在 ，国资公司的治理者 ，有没有谁可以站出来体现 ，当初投资哪吒汽车自己是强烈阻挡的 ，或者向政府提出了差别意见。若是这样 ，这小我私家就有资格担当国资公司认真人 ，就是内行 ，是企业家 ，应当重用。