MG不朽情缘
哎呀 ，讲起荣昌鸡窝 ，我啷个不晓得哦！我从小就生涯在荣昌 ，小时间家里蹲馆子 ，鸡窝是标配；厥后带朋侪来耍 ，鸡窝也是招牌菜。鸡窝这玩意 ，不是随便哪个陌头巷尾都能吃到标准味道的。我这一肚子履历 ，今天就摆给你听 ，荣昌鸡窝哪条街最正宗 ，咋个吃才逍遥！
正宗的鸡窝 ，照旧得去老城区的清静街
清静街 ，那是荣昌鸡窝的“老巢”。从平民小馆到老字号大店 ，几十年的积累 ，全在这条街上。要说正宗 ，强烈推荐“荣昌鸡窝老店” ，就在清静街中段 ，门口挂着个老旧的红灯笼 ，招牌上尚有个“传承”二字。说句真话 ，这家店的鸡窝味道是我从小吃到大的 ，香料比例和火候掌控得刚恰恰 ，汤底喝了不腻 ，鸡块鲜嫩不柴。
若是你是头一回去 ，建议点其中份的鸡窝汤锅（或许68块钱） ，配两三样配菜 ，恰恰够两三小我私家吃。别忘了加点店里的手工宽粉 ，吸了汤汁谁人味儿 ，巴适得板！
不过要提醒你哦 ，清静街这块儿停车不大利便 ，最好提前找好离得近的停车场 ，或者直接打车已往 ，省得兜兜转转延误了时间。
菜市场周边的小摊 ，自制但要挑
有些人喜欢去菜市场旁边的小摊摊吃鸡窝 ，以为烟火气重 ，自制又隧道。确实 ，荣昌菜市场周边有不少摊摊 ，好比南大街菜市场周围的几家 ，价钱比清静街老店自制 ，20多块就能搞定一个小锅。不过味道就有点看运气了 ，有些摊主用的鸡不敷新鲜 ，汤底也较量寡淡。
我之前试过一家摊摊 ，老板娘用的是冷冻鸡块 ，吃起完全没得鸡窝那种香浓味道。以是我建议 ，若是要去菜市场吃 ，先问清晰鸡是不是现杀的 ，汤底是不是用骨头熬的 ，不然吃了拉肚子就划不来了。
另外 ，摊摊的卫生条件肯定比不上店里 ，吃的时间多留个心眼 ，别为了省几块钱把康健问题搞出来。
鸡窝暖锅店 ，立异味道但少了点古板
现在荣昌也有不少主打鸡窝的暖锅店 ，好比城南新区的“辣得欢鸡窝暖锅” ，装修得巴巴适适 ，适合朋侪聚餐。菜品富厚 ，鸡窝还加了点麻辣的底味 ，吃起更刺激。不过嘛 ，这种立异版的鸡窝 ，和古板的味道照旧有差别 ，少了一点老荣昌的那股子“土味”。
价钱方面 ，这类暖锅店的人均消耗或许在50-80块不等 ，比老店贵一些 ，但情形和效劳确实更好。若是你是外地朋侪来荣昌旅游 ，又想实验点纷歧样的鸡窝 ，可以思量这种新派暖锅店。
总的来说 ，要吃正宗的荣昌鸡窝 ，照旧得去清静街上的老店 ，味道最隧道；菜市场周边的小摊自制但要挑；暖锅店则适合喜欢尝新的人。自己凭证需求选就对了。
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