前两天有人跟我吹，说他去苏州望见几个鸡窝，回来就最先显摆，说苏州的鸡窝怎么精巧，怎么漂亮，怎么隧道 。我一听这话，心说：你这不是在糟蹋人家么？合着都没摸到门儿，就敢往外吹？咱今天就把这苏州的鸡窝好好捋一遍，别让外行人再瞎掺和 。
头一个坑：看着精巧就叫好？那是白瞎
你们这些人啊，老爱看外貌，以为鸡窝做得悦目就是对的 。那玩意儿算啥？苏州的鸡窝，精巧是精巧，但真要说门道，最要害的不是外头那层皮儿，而是里头的活儿！
你再品品，苏州这地方啥考究？小桥流水人家，细腻是有，但远不止这点 。鸡窝的考究在于它的功效——它是给鸡住的，不是摆着悦目的 。你光看它外面雕花儿多细，形状多悦目，有个屁用？鸡住得舒坦不舒坦才是正经事儿 。
第二个坑：质料差池，功效全废
再说质料 。苏州的鸡窝，用的木头，那是有考究的！外地人一看，哟，这木料跟咱这儿差未几啊，柳木、松木啥的 。你说说，苏州人会用这些个工具吗？不可能的事儿！人家用的是水曲柳、榉木，考究的是防潮、耐用、禁止易裂 。你随便拿点木头往上拼集？呵，鸡都嫌你窝不靠谱！
我告诉你个诀窍：摸鸡窝底板 。真材实料的，手一搭上去，平滑而结实，不刺手 。假的呢？你手都扎疼，鸡能住得消停？
最要命的是：工艺不到位，白搭劲
尚有最要害的一点，工艺！这玩意儿决议了鸡窝究竟是个窝，照旧个坑！苏州的鸡窝有个特点，接榫不必钉，全靠榫卯结构 。为啥？由于钉子时间长了会生锈，影响牢靠性，还容易伤鸡 ？赡慵父鐾獾厝酥勒飧龅？
去年我去苏州，专程找了个老木匠，整了半天才明确，正宗苏州鸡窝的榫卯工艺，得让木头和木头咬合得像咱河南的烩面一样，劲道十足 。那才叫真工具，外头那些啥钉子一顿乱敲的，都是瞎耍猴 。
以是啊，苏州的鸡窝，真不是什么花里胡哨给你看的玩意儿 。你要真想懂，得看里头怎么做的，质料咋挑的，工艺细不细 。别光看着外貌就喊好 。你真有兴趣，去摸一摸那些老鸡窝的底板，看看榫卯接得怎样，自己就清晰了 。苏州的鸡窝，不是安排，是个实打实的考究活儿 。不信？你自己试去！
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