哎哟 ，讲到厚街汀山市场的小巷子 ，我可是熟得不可再熟了！早些年 ，我在那一带做了近二十年的菜档 ，天天一大早推着车子收支市场 ，哪个巷子里藏着什么 ，闭着眼我都能摸已往 。前几天尚有个朋侪从外地来找我 ，说听说这边小巷子有人做的吃的特殊正宗 ，问我哪个摊位靠谱 。来来来 ，今天我就把厚街汀山市场这块的门道给你整清晰 ，保准你吃得香、玩得好、钱花得值 。
小巷子里人气最旺的摊位在哪 ？随着早餐档走准没错
厚街汀山市场的小巷子 ，最热闹的时间段就是早上六七点钟 。这个时间 ，卖早餐的摊位最全 ，老街坊们也都出来买菜、吃早茶 。你要是找“小巷子有人”这种隧道的摊子 ，就盯紧那些排长队的地方 ，好比市场西边靠近汀山小学那条巷子 ，那里有家卖肠粉的 ，天天早上五点半就开档 ，八点准没货 ，老板手艺好得一绝 。
我前些年天天去那里吃肠粉 ，加蛋加肠才10块 ，酱油都是老板自己调的 ，咸甜刚恰恰 。记着 ，去晚了就别想吃！
尚有市场北门进去左转第二条巷子的豆浆油条摊 ，老广味道 ，现炸油条才两块一根 ，配热腾腾的咸豆浆 ，早上吃这个 ，顶半天都不饿 。想找到这些摊位 ，最简朴的步伐就是早上去 ，看到人多的地方就对了 。
小巷子里有啥必吃的隧道小吃 ？这些摊子不可错过
汀山市场这片的小巷子 ，特色小吃是真不少 ，尤其是一些内行艺的工具 ，外面很难吃到 。好比市场东南偏向那条窄窄的小巷子 ，晚上六点以后才有个阿婆推着车来卖糯米鸡 ，五块钱一个 ，糯米香得来有点黏手 ，鸡肉腌得入味 ，许多人吃了都说比酒楼的还好 。
有次我朋侪从广州过来 ，我带他去试 ，效果他一口吻买了十个带回去 ，说是“过广州也没这味” 。
尚有市场东门出去不远的那家糖水铺 ，晚上八点开到十一点 ，双皮奶、椰汁红豆糕这些甜品老好吃了 ，价钱也实惠 ，基本8到12块钱一份 。记着 ，这些摊子都不是白天有的 ，得晚上去才对味 。
避坑贴士：小巷子里买工具要注重这些
不过提及来 ，小巷子里买工具也有坑 ，你得注重：第一 ，许多摊子不标价钱 ，你买之前最好问清晰 ，好比有些卖水果的摊贩 ，秤头动得有点厉害 。第二 ，现金带够 ，虽然现在扫码利便 ，但有些老摊子照旧只收现金的 。第三 ，只管避开周末晚上 ，那时间人多到挤不动 ，想好好吃都难 。
我有次周末带家人去 ，差点围在人堆里 ，摊主忙得连袋子都没时间给 ，最后啥都没买成 。
以是 ，挑平时的早上或晚上去 ，轻松又惬意 ，摊主也有时间和你聊两句 ，能多相识点工具 。
总的来说 ，厚街汀山市场的小巷子里 ，吃的玩的全靠“早去探路 ，晚去尝鲜” ，人气摊位随着步队走 ，准没错 。
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