前阵子 ，有个外地来的朋侪问我：“哎 ，汕头东墩的小巷子现在尚有吗？以前那里的小吃摊真是隧道。 蔽移涫毙α诵 ，回了他一句：“巷子还在 ，摊子也有 ，但跟你想的可能不太一样了。”今天我就来跟你们掰扯掰扯 ，这东墩小巷子的宿世今生 ，顺便教你们咋样不踩坑。
现在尚有巷子 ，但已经大变样了
先给你批注确啊 ，东墩小巷子确实还在 ，就在金砂东路周围 ，沿着东墩路一直往里走。不过 ，和以前那种老汕头味儿的巷子比 ，现在可是大纷歧样了。以前巷口那几家老摊档 ，好比卖蚝烙和牛肉丸的 ，早些年就拆迁搬走了 ，现在你去看 ，更多是一些新开的店肆和连锁小吃店。
不过 ，不是说没有老味道了 ，只是你得会找。好比 ，在东墩市场旁边有一家卖粿汁的摊档 ，开了最少有20多年了 ，味道照旧老样子。一碗粿汁现在15块钱左右 ，分量不大 ，但汤底很浓 ，很适合早上赶时光填肚子。
老汕头人都知道 ，东墩巷子里的小吃摊 ，早些年是靠味道赢口碑 ，现在许多是靠装修和情形赢客流。
吃的还能找 ，但别盲目跟风
现在有些游客一听东墩小巷子 ，就以为是什么“美食天堂” ，大老远跑来尝鲜。效果呢？吃完一圈下来 ，喊贵又喊不值。这是为啥？由于许多老店都搬了 ，剩下的反而是一些厥后开的“网红店” ，价钱高味道一样平常。
举个例子 ，有一家卖牛肉暖锅的店 ，听说是“东墩老字号” ，着实开业才5年多 ，牛肉片的分量少得可怜 ，一盘小小的也要58块钱 ，比一些老城区的牛肉店贵了最少30%。你说 ，这值吗？
尚有 ，有些摊档的粿条汤 ，汤底都是用味精调的 ，喝一口就知道跟以前纷歧样了。真正的好粿条汤 ，汤底是用猪骨和虾壳熬出来的 ，甜味自然 ，喝完嘴里不会发渴。这种店 ，现在得靠熟人带着去找 ，或者多问问外地人。
避坑指南：想找老味道 ，这么走
照我看呐 ，现在你要去东墩吃工具 ，万万别盲目随着导航 ，光找巷子里的摊档。老味道着实都搬到周边去了。好比 ，东墩市场东边有一家专做炒粿条的 ，老板是东墩老巷子里出来的 ，照旧用老铁锅爆炒 ，火候拿捏得刚恰恰。一盘20块钱 ，分量足够两小我私家吃。
尚有 ，东墩新村那里有家手工牛肉丸店 ，虽然情形一样平常 ，但牛肉丸真的弹牙 ，一斤38块钱 ，比一些阛阓里的冷冻牛肉丸强多了 ，买回家煮汤特殊香。
最要害是 ，你要记着一点：汕头的老味道一样平常藏在不起眼的地方。那些门面做得太悦目的 ，价钱还高得离谱的 ，往往没啥灵魂。你说是不是这个理？
真正的老味道 ，价钱一样平常在10到30块左右 ，凌驾50块的 ，八成是赚外地人钱的。
验证一下：你下次去东墩巷子 ，先在东墩市场周围转转 ，找那些摊档较量简陋、排队时间凌驾15分钟的（这点很主要） ，基本都不会踩雷。
标签：汕头东墩小巷子、美食探店、老巷子小吃、汕头小吃避坑、东墩老味道
谈论（增补型）：我上次去东墩巷子 ，发明靠近东墩市场那里有一家卖豆花糖水的老摊档 ，3块钱一碗 ，特殊滑 ，老板娘说她以前就是在巷子里摆摊的！你有没有吃过？
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