讲买讲卖 ，江门中东村的老味道究竟尚有没有？我来给你掰扯透！
前几天听隔邻老李讲他想买点中东村的古板腊味 ，效果跑了好几趟都扑了空 ，问我江门中东村尚有卖的吗。我就笑了 ，这事要问我才对 ，江门的腊味我从小吃到大 ，对中东村这块地头更是摸得门儿清。今天 ，我就给你讲清晰 ，这工具尚有没有卖 ，在哪买 ，怎么省钱 ，少走冤枉路。
头一条：江门中东村尚有腊味卖 ，但要认准几家老摊子
中东村的腊味 ，确实不比以前了。十几年前 ，这里家家户户都做腊味 ，陌头巷尾飘着那股香气。现在呢？嘿 ，不是没有 ，但得挑对地方。最正宗的几家摊子还坚持着 ，像“阿海腊味铺” ，开了至少25年 ，门口那块招牌都褪了色。他家的腊肠 ，香味浓不说 ，咬开尚有点猪肉的弹性。
价钱的话 ，通俗腊肠现在卖45到55块一斤 ，贵一点的五花腊肉要75块左右。你琢磨琢磨 ，看起来贵 ，但这味道绝对值。别去那些新开的店 ，十几块一斤的腊味你买回去试试 ，味道都冲不起来。
第二条：买之前先问清晰“腊味的料”
我给你讲个硬标准：中东村的腊味 ，好的腊肠必需用外地猪肉配上老抽、白酒、糖和盐腌制 ，腊肉则考究五花三层 ，不可全瘦也不可全肥。你去挑的时间 ，别光看价钱 ，问老板腌制时间 ，3到5天是正宗的 ，太短了味道进不去。
有些摊子为了省事 ，直接用速腌剂 ，半天就拿出来卖 ，这种腊味吃起来没条理 ，还可能有化学味。我试过一家 ，买了一斤 ，花了38块 ，效果吃得我直摇头。
最后一条：怎么省钱？别盲目买散装 ，试试量多优惠
你若是妄想买腊味送亲戚或者自己备着过年吃 ，有个省钱诀窍：问问老板有没有打包优惠。我去年买了5斤腊肠 ，阿海腊味铺给我打了个九折 ，省了20多块钱Ｉ杏械奶又苯铀鸵恍〈叭馄痹 ，性价比一下就上去了。
哦对 ，漏讲一点 ，中东村的腊味摊子有些会在周六日的早上8点到11点推出“周末特价” ，腊肠可能降到40块一斤 ，详细时间得提前问清晰。我前阵子就遇上了一次 ，排了或许15分钟队 ，抢到了两斤特价腊肠。
验证要领：去中东村买腊味时 ，问老板腌制时间和用料 ，腊肠是否腌过3天以上 ，用的是否外地猪肉。再看价钱 ，低于35块一斤的腊味 ，十有八九是速腌的 ，稳重。
标签：江门中东村腊味购置指南、腊肠腊肉区分要领、中东村古板美食、腊味价钱比照、江门老店推荐
谈论：我去年专程跑去中东村买腊味 ，确实阿海腊味铺的腊肠味道好 ，腊肉也有条理感。但你说的周末特价我没遇上 ，下次能不可提前告诉详细摊子是哪家？我也想省点钱啊。
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