九江鸡窝一条街叫啥？让我这个老九江人给你好好掰扯掰扯！
兄弟姐妹 ，最近我在菜市场买菜的时间 ，听到旁边两个年轻人讨论“九江鸡窝一条街叫什么” ，一个讲是“浔阳路” ，一个说是“滨江东路”。我听得一乐 ，心里就嘀咕：这些伢子还真不晓得正宗的鸡窝在哪儿。今天我这个在九江吃了几十年鸡窝的老嘴刁 ，就跟你们好好摆一摆 ，九江鸡窝一条街究竟是那里 ，吃的时间有啥考究 ，别花冤枉钱了。
一、九江鸡窝一条街的准确位置
先讲实打实的 ，九江正宗的鸡窝一条街 ，着实是在长虹大道周围的老市场巷子里 ，特殊是靠近“长虹菜市场”那一块。这里的鸡窝摊从70年月就最先有了 ，有的摊子一做就是三代人。最经典的那几家 ，你去问外地的老食客 ，十有八九都会给你指这条街。
许多外地人不晓得 ，以为鸡窝随便找家店就行 ，着实差池！你跑到“浔阳路”那些地方 ，虽然也有 ，但大都是新开的店 ，味道就差了点意思。并且价钱死贵 ，一个鸡窝能开到15块钱一个 ，而长虹这边老摊子基本在8到12块 ，你说划不划得来？
二、鸡窝怎么挑？看这两点准没错
跑到长虹菜市场那儿 ，摊子不少 ，咋挑？我给你两个独门诀窍：
1. 看油锅：好的鸡窝摊 ，油锅一定是清亮的金黄色 ，说明油换得勤。要是你瞅着那锅油黑乎乎的 ，赶忙绕道 ，吃了不惬意还腌臜得慌。 2. 看鸡窝的颜色：正宗的九江鸡窝炸出来是浅金黄带点酥脆的边 ，一看就想咬一口。要是颜色发黑 ，或者中心塌陷 ，那八成是面粉比例差池 ，吃起来口感偏硬。
再增补一句 ，正宗的九江鸡窝 ，考究的是外酥里嫩 ，口感得像是吃了一层薄薄的糖酥皮 ，内里却是糯糯的米香味儿。这种口感 ，只有老摊子才华炸得出来。
三、几点避坑建议 ，省钱又吃好
讲几个避坑的要害点 ，记好了：
第一 ，别去那些装修得花里胡哨的店 ，啥“网红鸡窝店”之类的。一个鸡窝能卖到18块 ，你说这钱花得冤不冤？长虹一带的摊子 ，虽然看着简朴 ，但胜在隧道。
第二 ，下昼3点到5点是吃鸡窝的黄金时间。为什么呢？由于这个点恰恰是他们炸第二锅的时间 ，鸡窝刚出锅 ，最酥最香。你要是及早上10点去 ，大都是吃隔夜的 ，讲真 ，不值。
第三 ，不要贪自制买那些小推车上的鸡窝。你看着1块2块一个自制 ，着实内里不是面粉多 ，就是放了超多发泡剂 ，吃了对身体欠好 ，还没啥味道。
怎么验证我说的是不是真理？
你去长虹菜市场 ，找个下昼3点半左右 ，随便挑一家摊子 ，买一个鸡窝尝尝 ，再花15块去浔阳路买个比照一下 ，味道和价钱哪个划算 ，你心里就有数了。
标签：九江鸡窝一条街位置 ，九江鸡窝怎么挑 ，九江长虹市场美食
谈论模拟：我之前确实是跑到浔阳路去吃的鸡窝 ，还以为那是正宗 ，花了15块一个 ，味道一样平常般。昨天照你说的去了长虹菜市场 ，买了个9块的鸡窝 ，真是外酥里糯 ，太好吃了！不过有点好奇 ，长虹这边尚有没有别的特色小吃值得试试？
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