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哎呀，前些日子有个外地朋侪问我，说“姚公庙鸡那里最好吃
？”我一听，这还用问
？在我们这地方，姚公庙鸡的名声那简直是响当当的，可是真正懂吃的人都晓得，不是随便哪家都能做到隧道的味道
。今天我就凭几十年的嘴巴功力，给你细细摆一哈姚公庙鸡最着名的三个地方，保准让你少花冤枉钱，吃到最隧道的那口！

第一站：老庙旁边的“正宗姚公庙鸡”——根正苗红的老味道

要说姚公庙鸡的起源地嘛，那肯定就是老庙旁边那家“正宗姚公庙鸡”
。人家店开了快50年了，早就是一块金字招牌
。鸡是现杀现做，配的调料照旧老配方，特殊是那股子秘制酱香，吃一口你就晓得，这是真宗的老味儿
。

我上个月去，排了差未几35分钟才买到，店里一只鸡的价钱在68到78元之间，看斤两巨细
。对了，他们家尚有个规则，下昼四点以后去，可能就没啥太好的鸡了，卖得快得很
。要买的话，最好上午10点到11点这个时间点去，鸡又鲜，排队也没那么夸张
。

小诀窍：买姚公庙鸡，记得看鸡皮的颜色，正宗的鸡皮是黄亮带点油光的，那种颜色发暗的，八成是隔夜的
。

第二站：南门市场的“香口姚公鸡”——性价比最高的选择

要是以为老庙那家排队太费时间，你可以去南门市场的“香口姚公鸡”试试
。这家是我无意发明的，老板是姚公庙旁边那家师傅的徒弟，味道做得有七八分像，但价钱自制不少，一只鸡48到55元之间
。

不过嘛，人家自制是有缘故原由的，鸡的个头稍细小一点，调料的香味也没那么浓郁，但性价比确实高
。特殊是那些想带回家自己加点料再热一热的，这家就很合适
。上次我带了两只回去，吃得一家人都直夸
。

提醒：这家店下昼三点半左右会做一批刚出锅的新鸡，若是你恰恰谁人点去，保准能吃到热乎的
。

第三站：绿杨巷的“姚记庙鸡”——立异派的姚公庙鸡

最后推荐的这个地方，是绿杨巷新开的“姚记庙鸡”
。这家和古板纷歧样，走的是立异蹊径，他们家的鸡有两种口胃，一个是古板的酱香味，另一个是加了花椒和辣椒的麻辣味
。特殊是谁人麻辣味，我上次试了一回，真的是辣得过瘾
。

价钱嘛稍微贵点，一只鸡88到98元，但他们家提供堂食，还能搭配些小菜一起吃
。适合那些想坐下来逐步品的人
。不过要注重，这家店周末人特殊多，晚餐时间去的话，可能得排个40分钟左右
。

注重：吃麻辣味的姚公庙鸡，最好配上一杯酸梅汤，解腻又解辣，效果拔群！

怎么验证隧道姚公庙鸡
？

很简朴，挑鸡皮
。真正好吃的姚公庙鸡，鸡皮薄且滑，颜色金黄
。若是鸡皮发暗或者有点干，那就八成差池味了
。再一个是闻味道，隧道的姚公庙鸡一闻就有股浓郁的酱香，没这味儿的，不要买
。

标签：姚公庙鸡着名的地方，正宗姚公庙鸡区分，姚公庙鸡价钱比照，姚公庙鸡立异口胃，姚公庙鸡排队时间

谈论：我上次去南门市场那家买过，确实自制，但感受味道跟老庙旁边那家有点差别
。你说的性价比高，确实是对的，但若是真要尝原汁原味的，照旧跑老庙那里更包管
。你以为呢
？

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。