前几天有外地朋侪来昆明 ，问我「昆明大树营那一排嬢嬢」究竟有啥特殊。我说 ，你别光想着照相发朋侪圈 ，这地方的嬢嬢们卖的工具才是本事。你要是没吃过她们的卤饵块、凉拌米线 ，那就算白来一趟。我在昆明混了几十年 ，这里的嬢嬢们手艺绝对是拿捏得住的 ，今天就跟你掰开讲讲怎么吃、怎么挑、怎么省钱 ，少走冤枉路。
头一条：别被排队吓住 ，有时间躲开岑岭
讲真 ，「昆明大树营那一排嬢嬢」的摊子 ，最着名的就是人气旺。许多时间你一看 ，步队倾轧去十来米 ，有人就怂了 ，以为是不是花几分钟就能解决的事？但你错了 ，这些嬢嬢的摊子有套路 ，最火的那几个摊子 ，排队时间平均在15到20分钟。尤其是中午11点半到下昼1点 ，这段时间是岑岭。要想不排队 ，最好早上10点半就已往 ，摊子刚开 ，人还没挤满。
另外 ，别听人说什么晚上去就好 ，着实晚上七点以后 ，许多摊子卖得差未几了 ，卤饵块的料都不敷齐全 ，味道会打折扣 ，别怪我没提醒。
第二条：卤饵块的挑选诀窍 ，三样料必备
要吃卤饵块 ，许多人不知道怎么挑。嬢嬢们的卤饵块 ，调料一共分八种 ，但有三样是必需要加的：酱油、辣椒油和折耳根。酱油一样平常用的是昆明外地的老酱油 ，辣椒油有点偏麻 ，折耳根是绝对的灵魂。你要是嫌折耳根味重 ，那就亏大了 ，由于正宗的昆明味道就在这里。
照我看呐 ，卤饵块的价钱一样平常在8块到12块一份 ，贵一点的嬢嬢摊可能要15块 ，但性价比高得很。一份饵块加三样料 ，吃起来绝对巴适！
尚有个小窍门 ，别忘了问嬢嬢要点特另外“干料” ，就是多加点酱油和辣椒油 ，这样饵块的味道更浓。一样平常嬢嬢都不会特殊收费 ，但你得记着 ，这点料是要害。
第三条：凉拌米线 ，吃辣照旧吃酸你得讲清晰
凉拌米线也是「昆明大树营那一排嬢嬢」的招牌。许多人不晓得 ，这里的米线分两种：一种是偏辣的 ，适合能吃辣的人 ；另一种是偏酸的 ，带点柠檬的味道 ，特殊清新。你去点的时间 ，记得跟嬢嬢讲清晰自己想要哪种 ，不然她们可能会随意给你调的。
凉拌米线的价钱比饵块自制一点 ，一样平常在6块到10块之间。你要是加肉 ，好比火腿片 ，价钱就会上涨 ，最多15块搞定。哦对 ，这里的米线分量很着实 ，差未几有300到400克 ，绝对吃得饱。
有一回我带个外地朋侪来吃凉拌米线 ，他一最先嫌味道太酸 ，厥后嬢嬢加了点辣椒油 ，瞬间就香得要命。以是记着 ，酸和辣可以协调 ，别怕实验。
最后一句话总结：味道自己挑 ，料要加够 ，时间卡准 ，绝对不亏！
标签：昆明大树营那一排嬢嬢、卤饵块、凉拌米线、昆明小吃、避坑指南
谈论：我之前往过昆明 ，也在大树营那一排嬢嬢那吃过卤饵块 ，但我没注重挑时间 ，效果排了半小时队 ，你说早上10点半去真的可以避开人群吗？嬢嬢们谁人时间会不会还没准备好？
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