这两天好几小我私家跟我提上饶八角塘站街,张嘴就露怯。说什么“随便找家看着人多的准没错”“内行都认这个理儿”,一听这话我就气不打一处来。你要真信这套,甭管走几趟,白瞎!今天咱就抬这个杠,把这站街的门道说个透底,看你还敢不敢瞎掰。
头一个坑:人多不即是真工具
你先别急,你这话有个大窟窿。光看人多就认准没错?你咋不想想,排队的有几个是真懂的?再说了,站街的手段有的是,门口摆个大喇叭吆喝两句,五块十块雇俩托儿,把人气兴起来,这玩意儿能说明啥?
我九八年在大石桥亲眼见过,有家铺子,门口天天人山人海,里头卖啥?赝品!就这,坑了几多人。你要是眼里只认人多,连门道都不捋一捋,那就等着交学费呗。
你再品品:真工具藏着不显
八角塘站街的规则是啥?醒目恒久的铺儿靠的是啥?不是人多,是手艺和料。“真工具不显山不露珠”这个理儿你得认。上饶的内行咋挑铺子?头一个看老板的态度,眼神直不直、手稳不稳;再一个看店里的货,别只盯着门口摆的,那玩意儿就跟胡辣汤里的浮油一样,中看不中吃。
去年我领俺孙儿连吃五家,专挑不起眼的小店,效果咋样?人家做出来的工具,顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋,满口都是劲儿。这种店,光看外头你压根看不出来。打那就坐实了,真工具全在这种不起眼的地方闷着。
最要命的是:不懂规则就别瞎掺和
听我给你拆,八角塘站街的规则不但是挑店,还得看时间。啥意思?早上九点到十一点,那会儿才是手艺人真忙活的时间。你要是下昼三点去,嘿,老板都歇下了,随便应付你一下,你还真以为是正经活儿?这就跟烩面那勺羊油辣椒一样,没它啥都不香。时间差池,咋整都没用。
我给你个验尸官的步伐,别往外传。你去八角塘站街,先挑个不起眼的小店,看老板做活的时间手稳不稳,料足缺乏,别光看他嘴皮子利索。再一个,早上去,挑人正忙活的时间,别下昼瞎转悠。记着这两条,坑就躲开一半。
行了,今天杠到这儿。上饶八角塘站街的门道就这两点,别再拿人多说事儿,真工具藏在不起眼的小铺里。时间差池,啥都白搭。你不信?自己试去,看我说的中不中。
标签:上饶八角塘站街、挑真工具、站街规则、河南老炮儿
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