哎 ，你懂个屁！最近有人跟我扯 ，说南京鸡窝最着名三个地方有啥特殊。我跟你讲 ，这事儿你要是不跟我掰扯掰扯 ，你压根就不明确里头的门道！
你知道个啥？南京鸡窝的“神秘”
啥是南京鸡窝？咱得先搞清晰。这不就是个喝酒划拳吃鸡的地儿嘛！你要是以为就这点事 ，那你真是想得太简朴了。
南京鸡窝最着名的地方 ，听好了 ，就这三个：役夫庙的老鸡窝、下关的鸡窝和玄武湖边的野鸡窝。你以为它们随便开开就行？我呸！这些地方有它们的“死规则”。
我偷偷给你说 ，这三个地方 ，只有老南京人才华真正吃出味儿来。役夫庙的老鸡窝 ，鸡得是当天宰的 ，不可隔夜。下关的鸡窝 ，那可是得用老酒泡过的鸡 ，才叫一个香。玄武湖边的野鸡窝 ，那是得趁着夜色 ，鸡肉才嫩得掉渣。
昔时我跟俺爹去南京
（土口语体）那年我跟俺爹去南京 ，看这鸡窝的门道 ，我才明确啥叫隧道。俺爹说 ，鸡窝这工具 ，就跟咱河南的胡辣汤一样 ，有它的“土规则”。弄欠好 ，那就是瞎掰。
咱河南人走哪儿都考究个“着实”。这南京鸡窝 ，考究的就是个“隧道”。你吃不出那股子老味儿 ，你就算是白活！
那你肯定还想问 ，南京鸡窝的鸡啥味道最好？照我说嘛 ，就得是那种老汤泡出来的鸡 ，才有劲儿！
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