前几天碰着个外地来的小伙 ，非跟我抬杠 ，说宜春嫩茶滴滴就是靠嫩芽嫩叶 ，泡出来清汤寡水才是正宗。我听完给他截住 ，心里直想：弄啥嘞？这话能说出口？你要真这么喝 ，白瞎了这一口好茶。今天咱就抬这个杠 ，把宜春嫩茶滴滴的门道掰开了揉碎了讲清晰。
光盯嫩芽嫩叶？这就迈错第一步
你先别急 ，听我给你拆。宜春嫩茶的“嫩” ，说的是茶的采摘时节和工艺考究 ，不是单靠嫩芽嫩叶就能打天下。头一个坑就在这——不少人以为嫩茶就是嫩叶堆出来的 ，我告诉你 ，这路子不沾弦。嫩芽是要害不假 ，但要真做成滴滴这种茶 ，还得考究揉捻和发酵的火候。嫩芽嫩叶只是个基础 ，后头的工艺才是决议数根儿的地方。
宜春滴滴的真味 ，得靠“闷”出来
你再品品 ，这种茶的精髓在“闷”。啥叫闷？不是随便泡一壶就算完 ，得考究水温顺时间。水温七十到八十度之间 ，硬是不可高；泡的时间头一遍不可凌驾一分钟 ，第二泡再逐步加长。这些规则是俺爹那辈儿就传下来的 ，宜春嫩茶滴滴不闷透 ，你喝出来的味儿就像胡辣汤缺了一勺醋 ，没劲儿。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：泡宜春嫩茶滴滴 ，看汤色能不可透亮 ，喝起来是不是入口有回甘。这两点不达标 ，甭管啥嫩芽嫩叶 ，都是白瞎。
市面那些“嫩茶滴滴” ，坑在哪儿？
最要命的是 ，现在不少人拿嫩茶滴滴做幌子 ，卖的却是捣鼓过的低档货。你看着包装上写着“宜春嫩茶滴滴” ，一泡开 ，味儿冲得像陈茶 ，还带股怪涩味。这就是偷工减料没闷好的效果。真工具是啥样？汤色清透 ，喝起来有条理 ，回甘绵长 ，顶事儿顶到像烩面里那一勺羊油辣椒一样 ，没它啥都不香。
你认不认？宜春嫩茶滴滴就是这么个理儿 ，嫩芽是基础 ，闷出来的味道才是魂儿。你要还不信 ，自己去泡一壶 ，看能不可喝出我说的这股劲儿。不懂门道的 ，头一步就迈错了。别再瞎说了 ，宜春嫩茶滴滴是门死规则 ，不考究不可。
标签：宜春嫩茶滴滴、嫩芽工艺、茶叶泡法、宜春茶规则、河南茶事
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